Barahonda Yecla rosado
€7.95 €6.50 incl.btw
Bleekroze kleur met een eerste indruk van grenadine in de geur die ook in de smaak terugkomt
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Bleekroze kleur met een eerste indruk van grenadine in de geur die ook in de smaak terugkomt. Verder komen we nog rood rijp fruit tegen dat in de smaak ondersteund wordt door milde zuren en gedroogd fruit. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Op het terras, bij frisse salades, risotto, pizza & pasta, gebakken en gegrilde vis en gevogelte. |
| Serveer temperatuur: | 8-10° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | syrah (80%) en monastrell (20%) |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | klei en kalksteen |
| Opbrengst per ha.: | |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda, niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben kunnen uit laten groeien tot één van de topbodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in kwaliteitswijnen uit Yecla. |
| Streek: | Het wijngebied Yecla ligt in het zuid-oosten van Spanje en is opgedeeld in twee regio’s: Campo Abajo, ligt op een hoogte van 400-500 mtr. en heeft een bodem met meer klei en kalksteen en geeft wat lichtere en fruitigere wijnen. Campo Arriva ligt op een hoogte van 700-800 mtr. en heeft een bodem met kalksteen en gravel en geeft wat krachtigere wijnen. Tot 1975 behoorde het gebied tot het grote wijngebied La Mancha en werden er grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen gemaakt. Echter met de komst van de eigen DO Yecla in 1975 werd het roer omgegooid en vanaf dat moment werd er met veel inzet gewerkt aan de verbetering van de kwaliteit. Dit heeft er voor gezorgd dat het huidige wijngebied Yecla behoort tot de topgebieden van Spanje. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Agustin Carrión |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Extreem kort contact met de schillen. |
| Malolactische vergisting: | Nee |
| Gewicht | 1.30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Intense, zeer fruitige wijn met een mooie structuur en rijpe tannine. Fris en mooi in balans. Past goed bij gerechten met rood vlees en harde kazen
De wijn is een blend van drie druiven die veel in het gebied voorkomen.
De smaak is “crispy” met fruitige en minerale tonen en een voor BY.OTT kenmerkende “spicy” afdronk. Deze rosé is het meest elegant en puur in haar soort.
Heerlijk droog maar zeer fruitig. Lekker bij vis of een zomerse pastasalade.
Rijke rode wijn met bessen, sap en wat kruiden en tabak.
In deze rose, veel elegantie met nuances van rood fruit, grapefruit, limoen en een hint van lavendel en bloesem.
Stuivend, rijp, rood fruit met een frisse balans. Een heerlijke terraswijn en ook lekker bij een zomerse pastasalade.
Perfecte combinatie van fruit en zachtheid. Elegant met lichte zuren en een stevige lange afdronk. Een lekkere wijn voor bij de barbecue.