Botijo Blanco IGP Valdejalón Garnacha blanco 0.7 ltr.
€9.95 incl.btw
Rijke geur van bloemen, geel fruit en iets citrus. Gaat perfect samen met vis of zachte kaas.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Rijke geur van bloemen, geel fruit en iets citrus. In de smaak vol maar ook rond en geconcentreerd met een milde zuurbalans en iets grapefruit gevolgd door een lange afdronk. |
| Korte omschrijving: | Rijke geur van bloemen, geel fruit en iets citrus. Gaat perfect samen met vis of zachte kaas. |
| Serveer suggesties: | Bij rijke gerechten met vis of wit vlees van gevogelte of kalf, zachte kaas of als aperitief. |
| Serveer temperatuur: | 8-10° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | garnacha blanca |
| Oppervlakte wijngaard: | 30 ha. |
| Bodem samenstelling: | klei en zandsteen |
| Opbrengst per ha.: | 35 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | De wijnmakers Fernando Mora en Mario López maken met zeer beperkte middelen bijzondere wijnen. Werd de eerste oogst nog thuis in de badkuip gemaakt, gelukkig heeft men nu de beschikking over een kleine wijnmakerij in de garage van de ouders van Mario. De druiven komen van de wijngaard ‘Las Cellas’, volledig aangeplant met oude garnacha wijnstokken. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst met behulp van vrienden en familie. |
| Streek: | Het wijngebied Valdejalón ligt in het noordoosten van Spanje, net onder Rioja en Navarra. Het ligt ingeklemd tussen Calatayud, bekend om de mineraliteit in de wijnen en Campo de Borja, bekend om zijn fruitige wijnen. Het is een slapend wijngebied met ongekende mogelijkheden door de vele wijngaarden met oude garnacha wijnstokken maar ook door het unieke klimaat en de bodemstructuur. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Fernando Mora /Mario López |
| Schilweking / termijn: | 3 weken |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op lage temperatuur gedurende 1 week. |
| Malolactische vergisting: | nee |
| Rijping / termijn: | 3 maanden op de lie welke regelmatig geroerd wordt. |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.30 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Frisse, droge witte wijn met veel rijp, geel fruit, wat kruiden en milde zuren. Lekker bij risotto's of als aperitief en terraswijn.
Harmonieus, fruitig en soepel, terwijl een fris zuurtje deze wijn een levendig accent geeft. Heerlijk bij gegrilde vis.
Stuivend, met de typische geur van de Sauvignon, zoals buxus en kruisbessen. Lekker als aperitief of bij gebakken gambas met een emulsie van mieriksworte
Heerlijke geur van appels, ananas en bloemen. Fris van smaak met voldoende fruit en zuren. Lekker bij vis en gerijpte kazen.
Rijke witte wijn met exotisch fruit, honing en frisse zuren. Lekker bij zachte kazen en gerechten met kip.
Rock 'n Rolle wijnen zijn beestachtig lekkere blends van muziek, kunst en wijnexpertise. Zacht en rijk karakter met rijp fruit en milde zuren.
Allemansvriend met veel tropisch fruit en een frisse zuurbalans. Lekker bij asperge gerechten, pasta's en pizza's.
Een milde wijn met zachte zuren en rijp fruit. Smaakt goed bij salades en zachte kazen.
Wees de eerste om “Botijo Blanco IGP Valdejalón Garnacha blanco 0.7 ltr.” te beoordelen