Botijo Blanco IGP Valdejalón Garnacha blanco 0.7 ltr.
€9.95 incl.btw
Rijke geur van bloemen, geel fruit en iets citrus. Gaat perfect samen met vis of zachte kaas.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Rijke geur van bloemen, geel fruit en iets citrus. In de smaak vol maar ook rond en geconcentreerd met een milde zuurbalans en iets grapefruit gevolgd door een lange afdronk. |
| Korte omschrijving: | Rijke geur van bloemen, geel fruit en iets citrus. Gaat perfect samen met vis of zachte kaas. |
| Serveer suggesties: | Bij rijke gerechten met vis of wit vlees van gevogelte of kalf, zachte kaas of als aperitief. |
| Serveer temperatuur: | 8-10° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | garnacha blanca |
| Oppervlakte wijngaard: | 30 ha. |
| Bodem samenstelling: | klei en zandsteen |
| Opbrengst per ha.: | 35 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | De wijnmakers Fernando Mora en Mario López maken met zeer beperkte middelen bijzondere wijnen. Werd de eerste oogst nog thuis in de badkuip gemaakt, gelukkig heeft men nu de beschikking over een kleine wijnmakerij in de garage van de ouders van Mario. De druiven komen van de wijngaard ‘Las Cellas’, volledig aangeplant met oude garnacha wijnstokken. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst met behulp van vrienden en familie. |
| Streek: | Het wijngebied Valdejalón ligt in het noordoosten van Spanje, net onder Rioja en Navarra. Het ligt ingeklemd tussen Calatayud, bekend om de mineraliteit in de wijnen en Campo de Borja, bekend om zijn fruitige wijnen. Het is een slapend wijngebied met ongekende mogelijkheden door de vele wijngaarden met oude garnacha wijnstokken maar ook door het unieke klimaat en de bodemstructuur. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Fernando Mora /Mario López |
| Schilweking / termijn: | 3 weken |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op lage temperatuur gedurende 1 week. |
| Malolactische vergisting: | nee |
| Rijping / termijn: | 3 maanden op de lie welke regelmatig geroerd wordt. |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.30 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Krachtige geur met tropisch fruit, honing en bloemen. Gaat goed samen met pittige Aziatische gerechten.
Zwoele en exotische wijn met een frisse afdronk. Een goed aperitief en lekker bij risotto of gerechten met kip.
Frisse, droge witte wijn met veel rijp, geel fruit, wat kruiden en milde zuren. Lekker bij risotto's of als aperitief en terraswijn.
Allemansvriend met veel tropisch fruit en een frisse zuurbalans. Lekker bij asperge gerechten, pasta's en pizza's.
Rijke witte wijn met exotisch fruit, honing en frisse zuren. Lekker bij zachte kazen en gerechten met kip.
Exotisch en sappig met citrus, grapefruit en vlierbloesem. Serveer bij schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Zachte ronde witte wijn met wit rijp fruit als perzik en meloen. Lekker als aperitief, bij rijke salades, zachte kazen en diverse visgerechten.
Exotisch met citrus, tropisch fruit en noten. Serveer bij sushi, zachte kaassoorten en gerechten met kip.
Wees de eerste om “Botijo Blanco IGP Valdejalón Garnacha blanco 0.7 ltr.” te beoordelen