Celistia ‘Tierra’ DO Costers del Segre tinto 0.7 ltr.
€8.95 incl.btw
Donkerpaarse kleur met een rijke geur van rijp donker fruit en iets getoast hout met een lange en rijke afdronk.
Uitverkocht
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Donkerpaarse kleur met een rijke geur van rijp donker fruit en iets getoast hout. In de smaak ondersteund met een ronde volle smaak met zachte tannines en een lange en rijke afdronk met rijp fruit en iets toast. |
| Korte omschrijving: | Donkerpaarse kleur met een rijke geur van rijp donker fruit en iets getoast hout met een lange en rijke afdronk. |
| Serveer suggesties: | Bij mildgekruide gerechten, gegrild en gebakken vlees, gerijpte kaas, pasta & pizza. |
| Serveer temperatuur: | 16-18°C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 4-6 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 70% tempranillo /30% syrah |
| Oppervlakte wijngaard: | 21 |
| Bodem samenstelling: | Schrale, goed gedraineerde bodem van leem en slib |
| Opbrengst per ha.: | 50 |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Bodegas Costers del Sió, een droom van een man die uitkomt. Het begon allemaal met de ambitie van de altijd bezige Juan de Porcioles, die altijd gedroomd had om op het platteland te wonen en daar zelfvoorzienend te zijn. Dus in 1992 kocht de familie Porcioles-Buixó het landgoed en heeft men het verder ontwikkeld. Juan de Porcioles is ook een groot wijnliefhebber, en zijn droom was om ook zijn eigen wijn te gaan maken van zijn eigen druiven. Zo heeft hij in 1998, met behulp van vrienden en familie, de eerste wijngaard Vinya Vella met de hand aangeplant. In 2005 werd voor het eerst wijn gemaakt op Bodegas Costers del Sío. |
| Streek: | De letterlijke betekenis van Costers del Segre is ‘oevers van de Segre’. De Segre is een zijrivier van de Ebro, die van het noorden van Spanje via o.a. de Rioja even onder Tarragona in de Middellandse Zee stroomt. Het wijngebied Costers del Segra heeft een landklimaar met hete zomers, koude winters en weinig neerslag en ligt ongeveer halverwege Barcelona en Zaragoza. Het ontstaan van dit wijngebied is nauw verbonden met het wijnhuis Raimat. De familie Raventós heeft in 1918 zo ongeveer de gehele DO opgekocht en in de loop van de jaren de woestijn omgetoverd tot een wijnparadijs. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Valvanera Martinez de Toda |
| Schilweking / termijn: | Ja, maceratie van 10 dagen. |
| Vinificatie / termijn: | Gecontroleerde vinificatie op 24C. |
| Malolactische vergisting: | Ja, 100%. |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.35 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Rijke, elegante wijn met donker fruit, iets van de vatrijping en rijpe tannine. Heerlijk bij wild, gevogelte, roodvlees en zachte kaas.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Rijke geur van zwarte bessen, laurierdrop en kruiden. Goede begeleider van diverse kaassoorten of bij wild en lamsvlees.
Dieprood van kleur, fruitig en kruidig. Serveer bij wild, rood vlees en kruidige stoofpotjes.
Krachtige en stoere wijn met tonen van bosbessen, vanille en morellen. Goede begeleider van rood vlees en harde kazen.
Volle rode wijn afkomstig uit Châteauneuf du Pape. Heerlijk bij chocolade dessert en kruidige vleesgerechten.
Biologische wijn met een intense rode kersenkleur, aroma's van rood fruit en frisse tonen. De wijn is soepel en heeft een goede structuur.
Rijke geur met donker fruit, laurierdrop en confiture. In de smaak aangevuld met Provençaalse kruiden, gerijpt donker fruit en zachte tannine.
Wees de eerste om “Celistia ‘Tierra’ DO Costers del Segre tinto 0.7 ltr.” te beoordelen