Serveren en proeven |
|
Proefnotities: | Bijzonder karakter door de lange rijping. De geur heeft iets van bloemen, gedroogde abrikozen maar ook gebrande koffie. In de smaak ondersteund door geconfijt fruit en gebakken brood. |
Korte omschrijving: | Bijzondere wijn door de lange rijping met in de geur iets van bloemen, gedroogde abrikozen en gebrande koffie. Lekker bij desserts en patisserie. |
Serveer suggesties: | Combineert goed met blauwschimmelkaas, dessert met koffie, patisserie, maar ook heerlijk als aperitief. |
Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
Houdbaarheid na oogstjaar: | |
Wijngaard |
|
Druif: | assemblage van grenache druiven |
Oppervlakte wijngaard: | |
Bodem samenstelling: | |
Opbrengst per ha.: | 13 hl. |
Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
Wijnhuis: | Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest. |
Streek: | Het wijngebied Rivesaltes ligt in het zuiden van Frankrijk, vlak boven Perpignan. Het gebied brengt voornamelijk VDN (Vin Doux Naturel) wijnen voort. Dit zijn met alcohol versterkte meestal zoete dessertwijnen |
Vinificatie / rijping |
|
Wijnmaker: | |
Schilweking / termijn: | |
Vinificatie / termijn: | strenge druivenselectie, vinificatie gestopt door toevoeging van alcohol. |
Malolactische vergisting: | |
Rijping / termijn: | |
Organic met certificaat: |
Domaine Lafage Ambré Hors d’Age
€14,75 incl.btw
Bijzondere wijn door de lange rijping met in de geur iets van bloemen, gedroogde abrikozen en gebrande koffie. Lekker bij desserts en patisserie.
Gewicht | 1,12 g |
---|
Wees de eerste om “Domaine Lafage Ambré Hors d’Age” te beoordelen Antwoord annuleren
Gerelateerde producten
Een heerlijke zoete Franse witte wijn met tinten van acacia, honing, lychee en abrikoos. Ook gekonfijte sinaasappel herken je direct.
Een typische rijke marsala smaak met toevoeging van amandelaroma's.
Een op wijn gebaseerde drank gemaakt van het Japanse Ume fruit met een heerlijke balans tussen zoet en zuur.
De typische rijke marsala smaak met toevoeging van ei-aroma's.
Edelzacht en mildzoet met gekonfijt fruit en honing. Stuift het glas uit! Gekoeld geserveerd een perfecte dessertwijn.
Deze amberkleurige marsala heeft een krachtige doch verfijnde marsala smaak met plezierige nuances van eiken.
Honingwijn met Nederlandse lindenhoning, propolis en biologische kruiden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.