Domaine Lafage ‘Côté Rosé’ Vin de Pays des Côtes Catalanes
€9.95 incl.btw
Milde wijn gevuld met een groot scala aan rood zomerfruit. Smaakt goed bij gerechten met vis of als aperitief.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Rijk, soepel en verfrissend met uitbundig rood fruit, subtiele zuren en een lange finale. |
| Korte omschrijving: | Milde wijn gevuld met een groot scala aan rood zomerfruit. Smaakt goed bij gerechten met vis of als aperitief. |
| Serveer suggesties: | Lekker bij alle schelp- en schaaldieren, gebakken en gegrilde vis of als aperitief. |
| Serveer temperatuur: | 8-10° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 90% grenache noir, 10% cabernet sauvignon. |
| Oppervlakte wijngaard: | 10 ha. |
| Bodem samenstelling: | zanderige bodem met wat klei en bedekt met stenen. |
| Opbrengst per ha.: | 45 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en de kust, ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage. Na veel omzwervingen over de wereld en werkzaam te zijn geweest bij diverse wijnproducenten, is Jean-Marc teruggekeerd op het ouderlijke wijnnest. |
| Streek: | Vin de Pays uit het zuiden van Frankrijk. Wijngaarden liggen rond de plaats Perpignan in de regio Roussillon. Het klimaat is Mediterraan en warm. De bodem bestaat uit zandsteen gemengd met gravel en kalkhoudende klei. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jean-Marc and Eliane Lafage |
| Gewicht | 1.30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Stuivend, rijp, rood fruit met een frisse balans. Een heerlijke terraswijn en ook lekker bij een zomerse pastasalade.
Bleekroze van kleur en een vriendelijk en rond karakter kenmerken deze vriendelijke rose.
Bleekroze kleur met een eerste indruk van grenadine in de geur die ook in de smaak terugkomt
Verleidelijke laagjes van rood fruit verweven met de subtiele tonen van eikenhout.
Extreem bleke zalmroze kleur, in de geur sappig kleinrood fruit en grapefruit. In de smaak ondersteund met rijp fruit, wat mineralen en iets knisperend.
Een frisse "mousse" gevolgd door zachte zuren en rijp fruit. Lekker bij vis en zeevruchten, ook geschikt om mee te proosten!
De smaak is rijk, rond en zacht met iets peper, opnieuw zwart fruit en drop. De finale is lang en complex en eindigt met een frisse toets.
Rijke chardonnay met in de geur tropisch fruit, iets honing en een tikje hout.