Omschrijving
De evolution is een exclusieve expressie onder de single eikenhouten vatvariaties. Gebotteld met de natuurlijke kleur en non chill gefilterd. Deze expressie is gerijpt in eerste vul ex-George Dickel Tennessee whiskey vaten en toont een grote diepte van karakter en finesse, een harmonieuze combinatie van whisky en eiken.
PROEFNOTITIES:
KLEUR: Goudkleurige gerst
NEUS: Zoet, boterachtige vanille, butterscotch en fudge met daar doorheen fruit, golden delicious appels, gekarameliseerde peren en aardachtige kokos.
SMAAK: Romig en zoet, meer butterscotch en vanille fudge. Een beetje banaan, peer en groene appel, hints van kokosnoot en anijs.
FINISH: Afgerond en zoet, met tonen van zachte kokos en drop.
Extra info Glenglassaugh Distillery
De Glenglassaugh Distillery werd opgericht in 1875 door een lokale handelaar genaamd James Moir en is gelegen aan de kust in de oostelijke regio Highland, vlakbij het prachtige Sandend Bay. De distilleerderij heeft een aantal van de meest spectaculaire uitzichten in Schotland.
Nadat de distilleerderij in 1960 volledig werd herbouwd, produceerde ze tot 1986 continue whisky, daarna stond de productie even stil, tot een groep investeerders de disitilleerderij kochten en in 2008 de productie weer opstartten.
In 2012 werden, na meer dan twee decennia, met de introductie van de “Revival” en de “Evolution”, de eerste single malts weer geproduceerd in de distilleerderij.
Glenglassaugh whisky wordt volgens traditionele distilleermethodes en met de beste kwaliteit Schotse gerst geproduceerd. Hoewel veel distilleerderijen in hoge mate geautomatiseerd zijn, is het maken van whisky bij GlenGlassaugh nog steeds een ambacht, dat wordt uitgevoerd door een klein, hoogopgeleid team, dat zich wijdt aan het maken van een product met de hoogste kwaliteit. Alleen de beste vaten worden geselecteerd om de kostbare drank langzaam te laten rijpen in de magazijnen aan de kust.
Bijzonder/Awards
IWSC 2013: Silver Medal
IWSC 2014: Silver Medal
IWSC 2015: Silver Medal
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.