De Insel brouwerij is gelegen op het Noord-Duitse eiland Rügen. Dit eiland bestaat voor een groot gedeelte uit krijtrotsen. Het water rondom Rügen is zodoende erg rijk aan kalk. Het minerale, kalkrijke water wordt vergist met gist uit de Champagnestreek. Het resultaat is een verfrissend, droog, licht prikkelend en lichtzuur bier met veel fruitaroma’s.
Land: Duitsland
Type bier: Ale
Alcohol: 5.6 vol.%
Gisting: Bovengistend
Kleur: Licht blond/goud
Aroma: Subtiele tonen van mineraal, fris fruit
Smaak: Fris droge, mineralige tonen en fruitaroma’s
Serveren bij: Mosselen, oesters of als aperitief
Soort glas: Flute
Schenktemperatuur: 10˙C
Schenken: Met zorg uitschenken in een flute
Merk informatie
De Insel Brauerei op het Noord-Duitse eiland Rügen is de realisatie van de droom van Markus Berberich. Het was zijn droom om bieren te brouwen die bierdrinkers tot de beste ter wereld beoordelen en die bij iedere slok de trots over het eigen vakmanschap vergroot.