Maison Robert Vic ‘Cépage’ IGP. Pays d’Oc viognier 0.7 llr.
€6.95 €5.75 incl.btw
Krachtige geur met tropisch fruit, honing en bloemen. Gaat goed samen met pittige Aziatische gerechten.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Krachtige geur met tropisch fruit, honing en bloemen. In de smaak ondersteund met een milddroge smaak met opnieuw intens rijpe exotische tonen en milde zuren. |
| Korte omschrijving: | Krachtige geur met tropisch fruit, honing en bloemen. Gaat goed samen met pittige Aziatische gerechten. |
| Serveer suggesties: | Als aperitief, bij rijke salades en visgerechten maar ook bij pittig Aziatisch eten. |
| Serveer temperatuur: | 8-10° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | viognier |
| Oppervlakte wijngaard: | 180 ha. |
| Bodem samenstelling: | oude vulkaan |
| Opbrengst per ha.: | 55 hl. |
| Organic met certificaat: | Qualenvi |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Elk jaar opnieuw is het voor Jerôme Vic en zijn vrouw Aurélie een flinke uitdaging om weer een gezonde oogst binnen te halen van de wijngaarden van Les Domaines Robert Vic. Want de wijngaarden hebben een totale oppervlakte van ruim 180 ha. en hebben verschillende bodemstructuren en microklimaten. Een gedeelte bestaat uit as afkomstig van de uitgedoofde vulkaan Roque Haute. Daarnaast heeft een ander gedeelte basalt als ondergrond maar ook klei en grind, afkomstig van het nabij gelegen riviertje de Libron. Dit geheel maakt het voor de wijnmaker complex. De grootvader van Robert Vic en tevens oprichter van Les Domaines Robert Vic, heeft zijn fortuin gemaakt met het afstoken van eenvoudige wijn tot alcohol. Gelukkig zag zijn zoon Georges in de zestiger jaren van de vorige eeuw in dat hier niet de toekomst lag voor het bedrijf en begon de wijngaarden te herplanten met kwalitatief betere druiven voor mooie wijnen. Tegenwoordig plukt men letterlijk hier nog de druiven van want op een gedeelte van de wijngaarden staan nog percelen met oude stokken uit deze periode. |
| Streek: | In het uiterste zuiden van Frankrijk, dicht tegen de Middellandse Zee, ligt het oude wijngebied Oc. De naam hiervan is afgeleid van de middeleeuwse naam Occitane. Deze streek baadt in het zonlicht en wordt doordrenkt met de geuren van garrigue, den cipressen, amandel- en olijfbomen. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Aurelie Vic |
| Schilweking / termijn: | ja |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | Qualenvi |
| Gewicht | 1.22 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Zwoele en exotische wijn met een frisse afdronk. Een goed aperitief en lekker bij risotto of gerechten met kip.
Exotisch met citrus, tropisch fruit en noten. Serveer bij sushi, zachte kaassoorten en gerechten met kip.
Fraaie en rijke witte wijn met een klassiek karakter. Lekker bij visgerechten of als aperitief.
Kenmerkend aromatisch witte wijn uit de Alsace. Heerlijk bij Aziatische gerechten of als aperitief.
Rijke witte wijn met exotisch fruit, honing en frisse zuren. Lekker bij zachte kazen en gerechten met kip.
Krachtige geur van rijp zacht fruit maar ook duidelijk iets van citrus. De rijke smaak heeft een frisse zuurbalans maar ook mineralen.
Rijke geur van banaan en tropisch fruit en een frisse smaak die wordt aangevuld met rijp fruit en milde zuren. Lekker bij visgerechten en als terraswijn.
Licht exotisch met frisse zuren, rijp tropisch fruit en een piepklein bittertje. Ideale begeleider voor exotische gerechten.
Wees de eerste om “Maison Robert Vic ‘Cépage’ IGP. Pays d’Oc viognier 0.7 llr.” te beoordelen