Maison Robert Vic ‘Cépage’ IGP. Pays d’Oc viognier 0.7 llr.
€6,95 incl.btw
Krachtige geur met tropisch fruit, honing en bloemen. Gaat goed samen met pittige Aziatische gerechten.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Krachtige geur met tropisch fruit, honing en bloemen. In de smaak ondersteund met een milddroge smaak met opnieuw intens rijpe exotische tonen en milde zuren. |
| Korte omschrijving: | Krachtige geur met tropisch fruit, honing en bloemen. Gaat goed samen met pittige Aziatische gerechten. |
| Serveer suggesties: | Als aperitief, bij rijke salades en visgerechten maar ook bij pittig Aziatisch eten. |
| Serveer temperatuur: | 8-10° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | viognier |
| Oppervlakte wijngaard: | 180 ha. |
| Bodem samenstelling: | oude vulkaan |
| Opbrengst per ha.: | 55 hl. |
| Organic met certificaat: | Qualenvi |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Elk jaar opnieuw is het voor Jerôme Vic en zijn vrouw Aurélie een flinke uitdaging om weer een gezonde oogst binnen te halen van de wijngaarden van Les Domaines Robert Vic. Want de wijngaarden hebben een totale oppervlakte van ruim 180 ha. en hebben verschillende bodemstructuren en microklimaten. Een gedeelte bestaat uit as afkomstig van de uitgedoofde vulkaan Roque Haute. Daarnaast heeft een ander gedeelte basalt als ondergrond maar ook klei en grind, afkomstig van het nabij gelegen riviertje de Libron. Dit geheel maakt het voor de wijnmaker complex. De grootvader van Robert Vic en tevens oprichter van Les Domaines Robert Vic, heeft zijn fortuin gemaakt met het afstoken van eenvoudige wijn tot alcohol. Gelukkig zag zijn zoon Georges in de zestiger jaren van de vorige eeuw in dat hier niet de toekomst lag voor het bedrijf en begon de wijngaarden te herplanten met kwalitatief betere druiven voor mooie wijnen. Tegenwoordig plukt men letterlijk hier nog de druiven van want op een gedeelte van de wijngaarden staan nog percelen met oude stokken uit deze periode. |
| Streek: | In het uiterste zuiden van Frankrijk, dicht tegen de Middellandse Zee, ligt het oude wijngebied Oc. De naam hiervan is afgeleid van de middeleeuwse naam Occitane. Deze streek baadt in het zonlicht en wordt doordrenkt met de geuren van garrigue, den cipressen, amandel- en olijfbomen. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Aurelie Vic |
| Schilweking / termijn: | ja |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | |
| Organic met certificaat: | Qualenvi |
| Gewicht | 1.22 g |
|---|
Wees de eerste om “Maison Robert Vic ‘Cépage’ IGP. Pays d’Oc viognier 0.7 llr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
Rijke geur van banaan en tropisch fruit en een frisse smaak die wordt aangevuld met rijp fruit en milde zuren. Lekker bij visgerechten en als terraswijn.
Stuivend, met de typische geur van de Sauvignon, zoals buxus en kruisbessen. Lekker als aperitief of bij gebakken gambas met een emulsie van mieriksworte
Kenmerkende geur van grapefruit, tropisch fruit, vers gemaaid gras en kruisbessen. In de smaak ondersteund met milde zuren en rijp fruit en het karakter is vriendelijk maar met een stevige ruggengraat.
Rijke witte wijn met exotisch fruit, honing en frisse zuren. Lekker bij zachte kazen en gerechten met kip.
Allemansvriend met veel tropisch fruit en een frisse zuurbalans. Lekker bij asperge gerechten, pasta's en pizza's.
Wijn met een exotisch parfum. Sappig, rijp en toch fris. Heerlijk bij een salade met geitenkaas of bij vis.
Fris, verleidelijk en weelderig met veel rijp geel fruit. Serveer als aperitief of bij diverse vis- en kipgerechten.
Vol, sappig en fris van smaak met veel tropisch fruit. Een goede combinatie met alle vis van de grill.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.