ZUIDAM Rogge Genever 5 jaar
€37,80 incl.btw
Rijke tonen van het eikenhout en de kruidigheid van de rogge met een verfijnde nasmaak van caramel en vanille.
Deze Zuidam Rogge Genever is door de extra lange rijping een zijdezachte maar zeer rijke genever. De unieke kruidigheid van de rogge wordt ondersteund met de smaken van de jeneverbes, zoethoutwortel en het anijszaad. Zoals altijd distilleren we eerst een granen eau de vie uit 100% Rogge. De Rogge wordt gemalen en vermengt met warm water zo ontstaat een ouderwets beslag gemaakt dat na een lange vergisting van 7 dagen drie keer in echte koperen potstills wordt gedistilleerd. Tijdens een vierde distillatie voegen we kruiden als jeneverbes, zoethout en een klein beetje anijszaad toe. De genever wordt nu in zijn geheel minimaal 5 jaar op nieuwe eiken vaten gerijpt. Hierdoor kan de genever zijn verfijnde en zachte smaak en diepe kleur ontwikkelen.
Smaak notities:
Geur: Rijke kruidige tonen gecombineerd met tonen van vanille, toffee en sinaasappel uit het Amerikaans eiken vat.
Smaak: Rijke tonen van het eikenhout en de kruidigheid van de rogge met een verfijnde nasmaak van caramel en vanille.
Productspecificaties
Pot still gedistilleerd uit: 100% Rogge; 50% Gemoute Rogge, 50% Ongemoute Rogge.
Botanicals: Jeneverbes, Zoethoutwortel en Anijszaad.
Leeftijd: 5 jaar.
Vat type: 200 liter Virgin/Nieuw Amerikaans Eiken.
Alcohol % 35 %
Etikettering: Alle flessen zijn met de hand geëtiketteerd met een lintje en gouden lak zegel.
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Mooie mix van moutwijnen, die jarenlang gerijpt zijn op nieuwe en oude vaten, van Amerikaans eikenhout, met een hint van kruiden ter afronding.
Door de Rutte distillateur worden de moutwijnen van verschillende soorten vaten van 5 jaar oud bij elkaar gezocht en tot een mooie blend gemaakt. Tijdelijk met gratis glas, wilt u het eerst proeven vraag ernaar in onze winkel.
Smaakvolle oude jenever gestookt uit graan, met een mooie balans tussen moutwijn, jeneverbes en zeven andere kruiden, specerijen en vruchten.
De oude Genever bevat minimaal 52% moutwijn wat zorgt voor een rijk karakter en complexiteit.
Een traditioneel granendistillaat, gestookt met jeneverbessen en de kenmerkende Rutte kruiden, heel licht gerijpt op een eikenhouten vat.
Deze genever combineert de specifieke kwaliteiten van drie verschillende granen.
Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn.
Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn.