TSANTALI Ouzo Olympic 0,70 ltr.Standaard

De traditionele Griekse ouzo, zo typisch voor Griekenland als het diepblauwe van zijn logo. Het heeft de authentieke smaak van traditie dankzij het distillatieproces dat een lange traditie van de Tsantali-familie voortzet.

Proefnotitie

Kristalheldere kleur. De gedistilleerde anijs domineert eerst de neus en het gehemelte. Het mondgevoel is robuust, maar biedt een zeer elegante, eerder romige laagsensatie en een heerlijke warmte als gevolg van het alcoholgehalte. Hoewel anijs lijkt te leiden, brengen de rest van de natuurlijke aromaten – lindebloesem, koriander, kardemom – meer complexiteit en finesse met zich mee, creëren zo de perfecte balans en verbeteren het voedselvriendelijke karakter.

Wanneer water of ijs wordt toegevoegd, geeft de kristalheldere kleur zijn plaats aan een rijke, melkwitte kleur zonder de aroma’s en smaken te verliezen.

De Tsantali-familie cultiveert sinds 1890 wijngaarden, maakt wijnen en distilleert ouzo en tsipouro.

Evangelos Tsantalis, tweede generatie wijnmaker en een van de meest charismatische figuren in de Griekse wijnbouwgeschiedenis, heeft het lokale familiebedrijf in een zich snel ontwikkelende merknaam gemaakt, altijd in de voorhoede van innovatie.

De wijngaard is altijd de kern geweest van de Tsantali-filosofie. De verjonging van enkele van de meest voortreffelijke wijngaarden in Noord-Griekenland, zoals de berg Athos, Rapsani, Chalkidiki en Maronia, wordt toegeschreven aan de visie van de familie; dankzij de toewijding en strategische investering van Tsantali worden de uitstekende tradities vandaag veilig bewaard, worden de biodiversiteit en inheemse druiven bewaard en wordt de stimulans gegeven aan jongere wijnbouwers en wijnboeren.

Dit al lang bestaande erfgoed wordt vandaag uitgevoerd door de derde en vierde Tsantali-generatie. Het doel blijft een solide mix van diep respect voor de identiteit van de wijngaard, nadruk op kwaliteit en duurzame ontwikkeling, toewijding aan inzichtelijk ondernemerschap en een verleidelijke vertelling geïnspireerd op het ‘gevoel van plaats’.