TEELING Small Batch Irish Whiskey

INFORMATIE
Onze vlaggenschip Irish whisky en onze poging om de meest interessante Blended Irish whisky te maken. Teeling Small Batch daagt de conventie uit van wat een Ierse blend zou moeten zijn. Het vlaggenschip van onze Trinity Range, Teeling Small Batch, bestaat uit met de hand geselecteerde vaten graan en malt whisky, die aanvankelijk tot 6 jaar oud in ex-bourbonvaten zijn gerijpt en vervolgens meer dan 6 maanden samen in ex-rumvat uit Central Amerika, met een uniek profiel van gedroogde vruchten. Zoals al onze Trinity Range wordt deze whisky gebotteld op 46% zonder chill-filtratie, waardoor een Ierse Whiskey met een echt karakter wordt voltooid.

TEELING STORY

Whisky-making en ondernemerschap zijn al in 1782 in de genen voor Teeling, toen Walter Teeling een kleine ambachtelijke distilleerderij oprichtte in Marrowbone Lane, Dublin 8. Midden in het hart van het district Liberties in de stad Dublin, Jack en Stephen Teeling, de nieuwste generatie whisky makers, richtte de Teeling Whisky Company op in 2012. In maart 2015 opende ze de Teeling Whiskey Distillery de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin in meer dan 125 jaar, en op slechts een steenworp afstand van hun voorouderlijke distilleerderij, in het hart van de Gouden Driehoek, het historische distilleergebied van de stad.

Met één oog op het verleden, maar met het oog op de toekomst, zijn wij de nieuwe generatie Dublin-distilleerders. We naderen ons vak met respect voor gespendeerde generaties, maar met het vertrouwen om het volgende hoofdstuk van Irish en Dublin whisky te smeden.