Aman El Profesor Anejo Tequila – Aman El Profesor Anejo Tequila is gemaakt van 100% agave, gebotteld op 40% ABV.
“Het productieproces van AMAN Tequila begint op het moment dat de Blue Weber tequilana-agave (de enige grondstof die is toegestaan voor de productie van Tequila) “jimado” is, dat wil zeggen wanneer het bladgedeelte van de plant wordt afgesneden om alleen de basis over te laten bevestigd aan de stengel, die “ananas” worden genoemd. Deze volledig handmatige activiteit wordt uitgevoerd door de “iimadores”, hoogopgeleide mensen in dit speciale werk, die vertrouwen op het gebruik van de Coa, snijgereedschap om deze activiteit uit te voeren. ”
“El Profesor” rijpt minimaal 14 maanden op Frans en Amerikaans eiken. De statige roségouden fles is ontzagwekkend. Aroma’s van steenfruit en cacao vullen de zintuigen voor een zoete start. Dit is een elegante anejo, met tonen van butterscotch en mandarijn en een verspreidende warmte van zoete eik in de verlengde afdronk.