Bodegas Piedemonte DO Navarra rosado 0.75 ltr.

Serveren en proeven
Proefnotities: Perfecte combinatie van fruit en zachtheid. Elegant met lichte zuren en een stevige lange afdronk.
Korte omschrijving: Perfecte combinatie van fruit en zachtheid. Elegant met lichte zuren en een stevige lange afdronk. Een lekkere wijn voor bij de barbecue.
Serveer suggesties: Heerlijk bij gegrilde vis en vlees.
Serveer temperatuur: 10-12° C.
Houdbaarheid na oogstjaar: 2 JAAR

Wijngaard
Druif: garnacha
Oppervlakte wijngaard: 30 ha.
Bodem samenstelling: losse kleine kiezels, goed gedraineerd.
Opbrengst per ha.: 32,5 hl.

Achtergrond
Wijnhuis: Piedemonte is een relatief jong en modern bedrijf. Het is in 1992 opgericht door een aantal wijnbouwers die samen de krachten wilden bundelen. De naam komt van de geografische zône ‘Piedemonte de Tafalla – Olite’ waarin zowel de wijngaarden als het wijnbedrijf liggen. De moderne kelders hebben een opslagcapacitieit van 4 miljoen liter in temperatuur gecontroleerde rvs vaten, daarnaast heeft men de beschikking over 4000 eikenhouten vaten.
Streek: Het gebied Navarra ligt tussen de Pyreneeën en Ribera de Navarra, in het oosten de berg Ujué en in het westen de heuvels langs de Cidacos rivier. Het klimaat is continentaal Mediterraan, dit geeft warme droge zomers met koude winters.

Vinificatie / rijping
Wijnmaker: Marian Vitrian Serna
Schilweking / termijn: saignée methode waarbij het eerste sap wordt opgevangen.
Vinificatie / termijn: moderne vinificatie op lage temperatuur.
Malolactische vergisting: nee