Serveren en proeven
Proefnotities: In de geur een fruitige impressie van bosbessen, morellen met daarnaast iets vanille door de houtrijping. In de smaak komt dit terug maar nu aangevuld met specerijen, gedroogde pruimen en een fluwelen afdronk.
Korte omschrijving: Krachtige en stoere wijn met tonen van bosbessen, vanille en morellen. Goede begeleider van rood vlees en harde kazen.
Serveer suggesties: Gegrilde en gebakken vleesgerechten, stoofgerechten en harde kazen.
Serveer temperatuur: 16-18° C.
Houdbaarheid na oogstjaar: 5 JAAR
Wijngaard
Druif: Tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, garnacha
Oppervlakte wijngaard: 273
Bodem samenstelling:
Opbrengst per ha.: Losse kleine kiezels met goede drainage
Organic met certificaat:
Achtergrond
Wijnhuis: Piedemonte is een relatief jong en modern bedrijf. Het is in 1992 opgericht door een aantal wijnbouwers die samen de krachten wilden bundelen. De naam komt van de geografische zône ‘Piedemonte de Tafalla – Olite’ waarin zowel de wijngaarden als het wijnbedrijf liggen. De moderne kelders hebben een opslagcapacitieit van 4 miljoen liter in temperatuur gecontroleerde rvs vaten, daarnaast heeft men de beschikking over 4000 eikenhouten vaten.
Streek: Het gebied Navarra ligt tussen de Pyreneeën en Ribera de Navarra, in het oosten de berg Ujué en in het westen de heuvels langs de Cidacos rivier. Het klimaat is continentaal Mediterraan, dit geeft warme droge zomers met koude winters.
Vinificatie / rijping
Wijnmaker: Marian Vitrian Serna
Schilweking / termijn: 15 dagen
Vinificatie / termijn: 15 dagen op roestvrij stalen vaten.
Malolactische vergisting: Ja, volledig.
Rijping / termijn: 9 maanden op Frans (60%) en Amerikaans (40%) eikenhouten vaten.
Organic met certificaat:
| Gewicht | 1,25 g |
|---|
Wees de eerste om “Bodegas Piedemonte ‘Cuatro Tierras’ 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten.
Volle en rijke wijn met gekonfijt fruit, kruiden, karamel en fluweelzachte tannines. Gaat goed samen met rijk gekruide gerechten of een stoofpotje.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Rijke en toegankelijke smaak met donker fruit en een lange finale. Smaakt lekker bij pizza en gerijpte kaas.
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Fruitige aroma's zoals cassis en kersen zitten in de neus van deze rode wijn. In de mond verfijnde tannines met een kruidige ondertoon.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.