Carlos Serres DOC Rioja ‘Old Vines’ 0.7 ltr.
€6.95 incl.btw
Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | De donkere kleur geeft de diepgang van de wijn weer en in de rand van het glas een licht robijnrode verkleuring die de subtiele vatrijping verraad. In de geur direct donker bosfruit, een tikje kruiden en iets van vanille. In de mond wordt dit aangevuld met een rijke complexe smaak met een fraaie balans en een lange finale. |
| Korte omschrijving: | Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten. |
| Serveer suggesties: | Heerlijk bij gegrilde vlees- en groentegerechten, pasta’s en gerijpte harde kazen. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 3 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | 100% tempranillo |
| Oppervlakte wijngaard: | 100 ha. |
| Bodem samenstelling: | kalkrijke klei / mergel bodem. |
| Opbrengst per ha.: | 45,5 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Aan het einde van de 19e eeuw zijn bijna alle wijnstokken in Europa aangetast door de phylloxera vastatrix en dit is desastreus voor de wijnhandel. De fransman Charles (later Carlos) Serres ondekt dat het huidige Rioja gebied vrij blijft van deze schadelijke druifluis en sticht hier Bodegas Carlos Serres. Hij was daarmee ook het eerste bedrijf die wijnen exporteerde en daarmee Rioja internationaal op de kaart heeft gezet. |
| Streek: | |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Roberto de Carlos |
| Schilweking / termijn: | 10 dagen |
| Vinificatie / termijn: | temperatuur gecontroleerde vinificatie op roestvrij staal. |
| Malolactische vergisting: | ja, volledig. |
| Rijping / termijn: | minimale flesrijping in de eigen kelders van 6 maanden |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.35 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Donkerpaarse kleur met een rijke geur van rijp donker fruit en iets getoast hout met een lange en rijke afdronk.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Toegankelijke en vriendelijke rode wijn met sappig rood fruit en kruiden. Serveer bij Italiaanse gerechten of bij een borrelhapje.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Biologische wijn met een intense rode kersenkleur, aroma's van rood fruit en frisse tonen. De wijn is soepel en heeft een goede structuur.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Wees de eerste om “Carlos Serres DOC Rioja ‘Old Vines’ 0.7 ltr.” te beoordelen