Een ronde volle wijn, met een smaak van bittere chocolade en blauwe bosbessen, gevolgd door aangename tannines.
90% van de wijn werd opgeslagen in roestvrijstalen tanks en 10% had eiken contact gedurende 5 maanden. Sappig en uitgebalanceerd.
75 % had eiken contact in 80 % Frans, 20 % Amerikaans, 25% nieuw gedurende 5 maanden, Geweldige bij rood vlees, varkensvlees, zoete broodjes en Pasta.
Droog en stevig van smaak met rijp fruit, fluwelen tannines en een opvallend krachtige en lange afdronk.
Deze wijn is gemaakt van de Shiraz en Cabernet Sauvignon druiven die ook wel de trots van Australië worden genoemd.
Deze uitzonderlijke kwaliteitswijn, gemaakt van Cabernet en Marselan druiven, komt van de beste wijngaarden die gemiddeld 23 jaar oud zijn.
De wijn is rond, maar stevig. De fruitige aroma’s van zwarte bessen en bosaardbei zijn mooi in evenwicht, gelegen in het hart van de Languedoc
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
De wijn heeft een krachtige neus van vers en gerijpt zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen welke zo kenmerkend zijn voor deze druif.
De fruitige aroma’s van framboosjes zijn mooi in harmonie met de aroma’s van viooltjes en cacao. De wijn heeft rijpe en stevige tannines.
De helft van de wijn wordt gedurende 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 65% Syrah, 35% Grenache. Mooie complexe wijn gemaakt van oude wijnstokken.
Fris en genereus met opmerkelijke rondheid en evenwicht. Ideaal met gemengde salades, gegrild rood vlees, wild en alles soort kazen.