Het vlaggenschip van Château Belles Eaux, de Carmin-vintage, komt voornamelijk van een van de meest prestigieuze percelen van Syrah op het terrein.
De wijn heeft een granaatrode kleur met violette tonen. De geur is krachtig met diepe tonen van fruit en kruiden.
Livinière is een appellatie van krachtige en elegante rode wijnen. Het ligt in het hart van de Minervois, tussen Toulouse en Montpellier.
Een ronde volle wijn, met een smaak van bittere chocolade en blauwe bosbessen, gevolgd door aangename tannines.
Intens robijnrode kleur. Frisse en volle neus met kleine zwarte bessen, bosbes, bramen, zwarte bes en tonen van tomatenbladeren. In de mond is de wijn zacht en fruitig, met een licht hartige en sappige afdronk.
90% van de wijn werd opgeslagen in roestvrijstalen tanks en 10% had eiken contact gedurende 5 maanden. Sappig en uitgebalanceerd.
75 % had eiken contact in 80 % Frans, 20 % Amerikaans, 25% nieuw gedurende 5 maanden, Geweldige bij rood vlees, varkensvlees, zoete broodjes en Pasta.
Deze wijn is gemaakt van de Shiraz en Cabernet Sauvignon druiven die ook wel de trots van Australië worden genoemd.
Deze uitzonderlijke kwaliteitswijn, gemaakt van Cabernet en Marselan druiven, komt van de beste wijngaarden die gemiddeld 23 jaar oud zijn.
De wijn is rond, maar stevig. De fruitige aroma’s van zwarte bessen en bosaardbei zijn mooi in evenwicht, gelegen in het hart van de Languedoc
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
De wijn heeft een krachtige neus van vers en gerijpt zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen welke zo kenmerkend zijn voor deze druif.