Afkomstig van op 700 m hoogte gelegen wijngaarden in de Valle de Uco. De schrale bodem en de lage luchtvochtigheid staat garant voor heel gezonde druiven; de toegepaste snoeimethode en heel beperkte irrigatie levert kleine druiven op met een goede concentratie zodat de aromatische kenmerken van de chardonnay optimaal tot hun recht komen.
Heldergeel met een groene flonkering.
Intens fruitig aroma met tonen van groene appel en ananas.
Goed smaakintensiteit en heerlijk fris, met een lange afdronk boordevol fruit.
Gerechten: Heerlijk bij schaaldieren (bijv. garnalen en krab), gestoomde en gegrilde vis, pasta, vispâté, groenteterrines en risotto.