CAOL ILA 12 years 0,70 ltr.43%
€51,00 incl.btw
Krachtig, rokerig, turf, medicinaal, met een lange en warme afdronk.
Caol Ila 12 Year is een Schotse malt whisky van de islay. Een bijzonder smaakpalet voor deze krachtige en rokerige whisky.
Geur: fruitige aroma’s van citrusvruchten, aangevuld door turf, olie en gerookt vlees. Notities van rozijnen & lychees.
Smaak: een zacht en krachtig karakter met een zoete smaak in het begin; zeer aangenaam! Zoete mout, gerst, dadels en toffee zijn te herkennen. Complex maar zeer gebalanceerd.
Afdronk: Een zoete rokerige afdronk die lang aanhoudt is aanwezig met een alchol percentage van 43%.
Na sluitingen en overname’s werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij. Caol Ila 12 years kenmerkt zich door zijn krachtige, stoere karakter en het medium gebruik van turf. In geur en smaak komt duidelijk het complexe rokerige karakter naar voren (duidelijke tonen van houtskool). Een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Islay malt.
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Deze whisky is heeft gerijpt op Colombiaans Eikenhout uit de Andes. Een world first voor het rijpen van Schotse whisky. Wederom een spetterende uitgave van de (lightly en highland) peated afdeling van Tomatin.
Warm en heerlijk in de mond met subtiele donkere chocolade smaken.
De Kastanjebruine gloed van deze whisky is direct te herleiden naar de tijd die hij door heeft gebracht in de 228 Barriques-vaten.
Vol met een flinke dosis zoute, rokerige turf, een verzachtend zoetje en een vleugje jodium.
Glendronach 12 Year is een distillaat met een sterke invloed van sherry, een milde en zoete smaak omhuld in een prachtige en diepe amberkleur.
Glen Scotia Double Cask is een klassieke Campbeltown malt met een geweldige history van whisky maken sinds 1832.
Aangenaam, licht en iets ziltig, met tonen van geel fruit en een vleugje turf.
Een gelimiteerde hoeveelheid van de 12 jaar oude malts wordt gedurende de laatste 18 maanden gelagerd op vaten waarin eerder de wat zoete oloroso sherry werd gerijpt.