Wijnhuis:
Het Champagnehuis Monmarthe is een typisch familiebedrijf waarvan bekend is dat het in 1737 al wijngaarden in het bezit had waarvan de druiven verkocht werden aan de grote Champagnehuizen. Sinds 1930 heeft men zich toegelegd op het zelf maken van Champagne. Momenteel heeft men de beschikking over 17 ha. wijngaarden, rondom het plaatsje Ludes, net onder Reims en allen in de Premier Cru. Uitsluitend druiven van eigen wijngaarden worden verwerkt tot Champagne Monmarthe.

Druivensoorten: 50% chardonnay, 50% pinot noir

Rijping/termijn: 3 jaar in kelders

Proefnotities: Rijke geur van rijp geel fruit en vers deeg. In de mond aangevuld met noten en een volle mousse wat zorgt voor een verfrissend effect.

Serveersuggesties: Lekker als aperitief, maar ook bij frisse voorgerechten en visgerechten.

Serveer temperatuur: 8-10° C.