DON PAPA Baroko 40% 0.7ltr.

Don Papa Baroko wordt gemaakt op het eiland Negros, Filippijnen. Het wordt gedistilleerd uit melasse, plaatselijk bekend als “zwart goud”, dat afkomstig is van een van de vele lokale molens op het eiland.

Vervolgens wordt het een aantal jaren gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Don Papa’s Master Blender selecteert vervolgens de meest expressieve vaten op zoek naar die die de sterkste tonen van vanille en fruit onthullen.

Aan deze blend wordt een klein beetje lokaal suikerriet toegevoegd voor gastronomische smaken. Het wordt vervolgens koud gefilterd en gebotteld op 40 °.

Een mooie amberkleur, een bedwelmende neus van vanille en heerlijke tonen van gekonfijt fruit, dit uitbundige sap kan puur “on the rocks” of in je favoriete cocktail worden genoten.

Een variant die oorspronkelijk exclusief voor de Franse markt was.

PROEFNOTITIES:

• Kleur: deze rum vertoont een toon kleur amber licht flitsen kan worden gezien helder gouden kleur.
• Aroma: de absoluut intense aroma’s tonen een robuust karakter dat deel uitmaakt van kruidige tonen, een zeer licht gevoel van kaneel en geroosterde tonen, zeker zoals hout.
• Smaak: In de mond vanille, karamel extracten, espresso, kaneel en kruidnagel, met een vleugje vers gemberbrood.

PRODUCER: Don Papa Rum.

LAND: Filipijnen.

DETAILS VAN DE PRODUCTIE: wordt uitgevoerd volgens de strengste kwaliteitsnormen, gedestilleerd tot een gigantische dubbele kolom om het beste te extraheren. Ligt 12 maanden in eikenhouten vaten.