GLENALLACHIE 10yo Grattamacco finish 48% 0,70 ltr

The GlenAllachie Wine Cask Series

Het rijpen van whisky in wijnvaten is nog steeds een experimentele aangelegenheid, en dus een uitdaging die, Whisky Magazines Hall of Fame lid en Master Distiller Billy Walker, graag aangaat. Dankzij zijn overvloed aan connecties heeft Billy Walker het vermogen om de beste vaten van wereldberoemde wijnhuizen te betrekken. Deze uitbreiding van de Wine Cask Series bestaat uit een 9yo, 10yo en 11yo Speyside Single Malt Scotch whisky die eerst vakkundig zijn gerijpt in Amerikaans ex-bourbonvaten. Vervolgens ondergingen de whisky’s nog een extra rijping van ruim twee jaar in rode wijn barriques afkomstig uit respectievelijk Portugal, Italië en Frankijk. Hiermee wordt een onderscheidende draai gegeven aan de GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch whisky waar ze bekend om zijn.

Grattamacco, Italië
Deze 10 jaar oude whisky heeft een finish van meer dan 2 jaar ondergaan op rode wijn barriques afkomstig van het Grattamacco landgoed, gelegen in het beroemde Bolgheri-gebied van Toscane. Op dit landgoed worden wijnen geproduceerd met een kenmerkende stijl van elegantie. Als aanvulling op de fruitige Speyside whisky heeft de rijping in deze barriques een smaak gecreëerd die rijk is aan sappige zwarte bessen en zoete tannine.

• Proefnotities:
• Kleur: Rosé goud.
• Neus: Pure chocolade, butterscotch en heidehoning, met tonen van zwarte bessen, gekaramelliseerde bruine suiker en kaneelkruiden.
• Smaak: Complexe smaak van rijpe rode bessen, grapefruit en geroosterde honingraat.
• Afdronk: Gebalanceerde afdronk met butterscotch, gesuikerd fruit en zwarte truffel.

ABV: 48% vol.
Non-Chill filtered, natural colour.
Allocatie Nederland: 180 flessen