GLENALLACHIE 9yo Douro Valley finish 48% 0,70 ltr

The GlenAllachie Wine Cask Series

Het rijpen van whisky in wijnvaten is nog steeds een experimentele aangelegenheid, en dus een uitdaging die, Whisky Magazines Hall of Fame lid en Master Distiller Billy Walker, graag aangaat. Dankzij zijn overvloed aan connecties heeft Billy Walker het vermogen om de beste vaten van wereldberoemde wijnhuizen te betrekken. Deze uitbreiding van de Wine Cask Series bestaat uit een 9yo, 10yo en 11yo Speyside Single Malt Scotch whisky die eerst vakkundig zijn gerijpt in Amerikaans ex-bourbonvaten. Vervolgens ondergingen de whisky’s nog een extra rijping van ruim twee jaar in rode wijn barriques afkomstig uit respectievelijk Portugal, Italië en Frankijk. Hiermee wordt een onderscheidende draai gegeven aan de GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch whisky waar ze bekend om zijn.

Douro Valley, Portugal
Deze 9 jaar oude whisky heeft een finish van meer dan 2 jaar ondergaan op rode wijn barriques uit de Douro-Vallei. De vallei gelegen in het hart van Portugal, is een van de oudste beschermde wijngebieden ter wereld, opgericht in 1756. Met de hoogste wijnclassificatie van het land als Denominação de Origem Controlada (DOC), is deze historische regio een belangrijke producent van robuuste, karaktervolle rode wijnen. De geselecteerde barriques in combinatie met de Speyside-mout hebben deze whisky een rijke kleur en smaak gegeven.

• Proefnotities:
• Kleur: Rijke roodbruine kleur van sequoia bomen.
• Neus: Golven van pruimenjam, clementines en gedroogde rode bessen, met tonen van heidehoning en vanillekruiden.
• Smaak: Volle smaak van gedroogde abrikozen, heidehoning en gekristalliseerd fruit.
  Afdronk: Rijp zwart fruit, butterscotch en kaneelkruiden.

ABV: 48% vol.
Non-Chill filtered, natural colour.
Allocatie Nederland: 180 flessen