LAMBAY Irish Whiskey 0,70 ltr + 2 glazen

Small Batch

Het legendarische Cognachuis Camus en haar Master Blender Patrick Léger, schuilt achter het ontwikkelen, polijstenen ‚finishen‘ op Camus Cognacvaten van Lambay Small Batch Irish Whiskey. Lambay wordt op het vasteland 3 x gedistilleerd, gelagerd en ondervindt vervolgens op zorgvuldig geselecteerde Cognacvaten van Camus op het verborgen paradijs voor de kust van Dublin: Lambay Island, een finish. Uiteindelijk zorgt het Lambay Island Trinity Well water voor een unieke Irish Whiskey. In de neus ontdekken we bloemen, citrus en een aanhoudende kruidigheid. We proeven gekraakte amandelen, een pepertje en mout. Floraal. De afdronk is kruidig met een aanhoudende zoetheid.

Lambay Irish Whisky is het product van Alexander Baring, de Baron Revelstoke en Cyril Camus. Samengebracht door hun gedeelde liefde voor de natuur, ondernemerschap en de kunst van het leven hebben ze hun krachten gebundeld om iets nieuws en onverwachts aan de wereld van de Ierse whisky te brengen. Het voorvaderlijke huis van Alex Baring is het bijzondere eilandparadijs Lambay. Gelegen op slechts drie mijl van de kust van Dublin, Ierland, is het ook de thuisbasis van een kudde runderen, een circus van papegaaiduikers en een groep wallaby‘s.

De ondernemer Cyril Camus is vijfde generatie Maison Camus, die beroemde Franse familie die wereldwijd bekend is vanwege hun cognac. Net als Alex is Cyril diep geworteld in zijn voorouderlijk huis en Lambay Irish Whisky profiteert direct van de rijke ervaring van Maison Camus. Alleen de beste drievoudig gedistilleerde whiskydestillaten zijn geselecteerd om de unieke smaak van Lambay Irish Whisky te perfectioneren. De kleine Batch Blend wordt gerijpt in Bourbon-vaten en afgerond met een aangename cognacvat afwerking. Voor de single Malt worden Cognac-vaten verscheept van Maison Camus naar de oevers van Lambay. Hier rust de Single Malt en wordt het blootgesteld aan de maritieme wind en zeelucht. Beide whisky‘s zijn vervaardigd met Lambay Island Trinity Well Water.