PAYS D’OC IGP SAUVIGNON BLANC
Druivensoort: 100% sauvignon blanc.
Vinificatie: De druiven worden geplukt als ze perfect rijp zijn en vervolgens bij kamertemperatuur geperst. De fermentatie vindt ook plaats bij lage temperatuur (17 – 19°C).
Proefnotities
Kleur Helder zeer lichtgeel met subtiele groene tinten.
Boeket: Een zeer expressieve neus, met tonen van boomgaardbloemen, ananas en zelfs exotisch fruit.
Smaak:Een volle, makkelijk drinkbare wijn, goed in balans met tonen van citroen en pompelmoes.
Serveersuggestie: Deze wijn is de perfecte partner voor zeevruchten, gegrilde vis, wit vlees en bepaalde kazen.
Serveertemperatuur: 10 tot 12°C.