TALISKER Sky 45,8% 0,70 ltr.

Deze begin 2015 geïntroduceerde whisky rijpte op een combinatie van refill en opnieuw getoast Amerikaans eikenhout, waarbij het aandeel van de getoaste vaten wat groter is. Ondanks de kenmerkende zilte en zoet rokerige tonen is hij duidelijk zachter en ronder dan zowel de 10 Years als de Storm. Daarmee is dit een uitstekende whisky voor degenen die nog niet bekend zijn met deze distilleerderij, maar ook voor de gevorderde liefhebber valt er genoeg te genieten.

Kleur: vol goud.

Neus: eerst mild en fris met aroma’s van sinaasappel, rode bessen, honing, mout, rook en kruiden. Vervolgens wordt de rook nadrukkelijker en komen de kenmerkende zilte aroma’s naar de voorgrond, eindigend met een nadrukkelijk accent van peper.

Smaak: zacht en zoet in het begin, met wat lichte rooktonen. Hierna wordt hij krachtiger door meer rook en tonen van kruiden, noten en de zilte zee.

Afdronk is lang en verwarmend, met een mooie balans tussen frisheid, zoete rook en stevige pepertonen.