Ierse whiskey, honing en natuurlijke aromatische kruiden. Drievoudig gedistilleerd en gerijpt op eikenhouten vaten voor een uitzonderlijke zachtheid. De eerste likeur die in Ierland werd geproduceerd. Het recept is sindsdien niet gewijzigd.
Irish Mist wordt gemaakt in Tullamore, County Offaly. De Tullamore distilleerderij is begonnen in 1829 en maakt (voor commerciele doeleinden) vanaf 1947 deze whiskey likeur.