Aromo Private Reserve merlot
€8,95 incl.btw
De krachtige maar ronde smaak heeft milde zuren en zachte taninnes en een fraaie balans tussen het fruit en de rijping.
Uitverkocht
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Donkere robijnrode kleur met een rijke geur van gerijpt rood fruit, iets specerijen en vers gemalen koffie. De krachtige maar ronde smaak heeft milde zuren en zachte taninnes en een fraaie balans tussen het fruit en de rijping. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Bij mild gekruide gerechten, gebakken en gegrild vlees en groente, harde kazen. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 4 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | Merlot |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zanderig |
| Opbrengst per ha.: | |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het cenrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is een van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hier an is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Moderne, temperatuur gecontroleerde vinificatie gedurende 7-10 dagen. |
| Malolactische vergisting: | ja, en op eikenhouten vaten. |
| Rijping / termijn: | 60% van de wijn voor een periode van 6 maanden. |
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
De smaak is gestructureerd, aroma’s van rijp rood fruit, zwarte peper, bosbessen, violen mooie balans tussen de tannines en een lange finale.
U proeft en ruikt rijp rood fruit met wat specerijen en kruiden. Heerlijk bij kruidige Spaanse tapas of vlees van de grill.
Zachte en rijke wijn met rijp fruit en iets van kruiden. Lekker bij een stoofpotje of lam uit de oven.
Elegant met donker fruit, specerijen en rijpe tannine. Lekker bij vlees van de grill of als afsluiting van de avond.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
Volle en rijke wijn met gekonfijt fruit, kruiden, karamel en fluweelzachte tannines. Gaat goed samen met rijk gekruide gerechten of een stoofpotje.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.
Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten.