Aromo Private Reserve merlot
€8,95 incl.btw
De krachtige maar ronde smaak heeft milde zuren en zachte taninnes en een fraaie balans tussen het fruit en de rijping.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Donkere robijnrode kleur met een rijke geur van gerijpt rood fruit, iets specerijen en vers gemalen koffie. De krachtige maar ronde smaak heeft milde zuren en zachte taninnes en een fraaie balans tussen het fruit en de rijping. |
| Korte omschrijving: | |
| Serveer suggesties: | Bij mild gekruide gerechten, gebakken en gegrild vlees en groente, harde kazen. |
| Serveer temperatuur: | 16-18° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 4 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | Merlot |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zanderig |
| Opbrengst per ha.: | |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het cenrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is een van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hier an is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | |
| Vinificatie / termijn: | Moderne, temperatuur gecontroleerde vinificatie gedurende 7-10 dagen. |
| Malolactische vergisting: | ja, en op eikenhouten vaten. |
| Rijping / termijn: | 60% van de wijn voor een periode van 6 maanden. |
| Gewicht | 1,50 g |
|---|
Gerelateerde producten
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.
Krachtige rode Rioja wijn met een fraaie balans tussen houtrijping en fruit. Smaakt heel goed bij vlees van de grill.
Rijke, complexe smaak met de geur van bosfruit, iets kruiden en vanille. Heerlijk bij gegrild vlees of gegrilde groenten.
De wijn drukt duidelijk de mineraliteit en kruiden uit die van de wijngaard worden verwacht en wordt ondersteund door fruit en een vleugje anijs. Het is van nature fris met een goed smaakgewicht en balans.
Droog en stevig van smaak met rijp fruit, fluwelen tannines en een opvallend krachtige en lange afdronk.
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL AOP. Druivensoorten : 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan. Afkomstig van de oudste wijnstokken in het uiterste zuiden van Frankrijks heuvels tussen zee en bergen.
Paralupi is een mix van Negroamaaro, Primitivo en Malvasia Nera. In de neus vind je aroma's van rijp rood fruit, bittere kersenjam en tonen van vanille en chocolade. In de mond is het vol, gedomineerd door fluweelachtige tannines.