Finca El Empecinado DO Rueda Verdejo
Druivensoorten: Verdejo
Proefnotities: De geur is stuivend en geeft direct de rijke geur van bloesems en tropisch fruit. De smaak is rond en zacht maar ook rijk en complex, opnieuw komt hier het rijpe, gele fruit naar voren.
Serveersuggesties: Als aperitief, met milde Aziatische gerechten, asperges, gegrilde vis of zachte rijke kazen.
Finca El Empecinado DO Ribera del Duero roble
Druivensoorten: tinta del pa“s (tempranillo)
Rijping/termijn: 9 maanden op Amerikaans en Frans eikenhouten vaten.
Proefnotities: Gerijpt rood fruit, drop en wat getoast hout in de geur en in de smaak wordt dit ondersteund door wat specerijen en kruiden. Het karakter is stevig en vol met zachte zuren en rijpe tannine.
Serveersuggesties: Bij gekruide gerechten, gegrilde en gebakken vlees en groentes, gerijpte harde kaas.