Aromo Varietal DO. Maule Valley Chardonnay
€7,50 incl.btw
Heerlijke wijn met rijp, geel en exotisch fruit. Een perfect aperitief.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Sappige witte wijn met rijp, geel, exotisch fruit, iets van citrus en een zachte finale. |
| Korte omschrijving: | Heerlijke wijn met rijp, geel en exotisch fruit. Een perfect aperitief. |
| Serveer suggesties: | Past goed bij visgerechten,zachte kaassoorten en wit vlees (kalf & kip). Tevens een perfect aperitief. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | chardonnay |
| Oppervlakte wijngaard: | 17,5 ha. |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zanderig |
| Opbrengst per ha.: | |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | Koude schilweking voor 20-30% van de druiven |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie op lage temperatuur met toevoeging van geselecteerde gisten. |
| Malolactische vergisting: | nee |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
In de afdronk een pikant vleugje vanille resulterend uit de gedeeltelijke hout- en sur-lie rijping.
In de neus is deze Riesling fruitig met hints van citrus en mineralen. In de mond is de wijn droog, elegant en fruitig.
Vol, sappig en fris van smaak met veel tropisch fruit. Een goede combinatie met alle vis van de grill.
Frisse droge witte wijn met in de geur iets van citrus en ribes en in combinatie met een frisse en zuivere smaak met opwekkende zuren
Een volle, makkelijk drinkbare wijn, goed in balans met tonen van citroen en pompelmoes.
Zodra de zuurstof uit de lucht de wijn tot leven brengt komt er een imposante rij aan geuren voorbij.
Fris en fruitig met smaken van citrus en een vleugje verbena kruid. Wijn met perfecte balans tussen frisheid en rijpere tonen.
De wijn is helder strogeel van kleur met een groen schijnsel. Hij heeft een verkwikkende geur met frisse nuances van wit fruit. Een lekkere smaak met zachte zuren, lichtvoetig en plezierig.