Aromo Varietal DO. Maule Valley Chardonnay
€7,50 incl.btw
Heerlijke wijn met rijp, geel en exotisch fruit. Een perfect aperitief.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Sappige witte wijn met rijp, geel, exotisch fruit, iets van citrus en een zachte finale. |
| Korte omschrijving: | Heerlijke wijn met rijp, geel en exotisch fruit. Een perfect aperitief. |
| Serveer suggesties: | Past goed bij visgerechten,zachte kaassoorten en wit vlees (kalf & kip). Tevens een perfect aperitief. |
| Serveer temperatuur: | 10-12° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | chardonnay |
| Oppervlakte wijngaard: | 17,5 ha. |
| Bodem samenstelling: | Vulkanische slibbodem, zanderig |
| Opbrengst per ha.: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. |
| Streek: | Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jimena Egaña |
| Schilweking / termijn: | Koude schilweking voor 20-30% van de druiven |
| Vinificatie / termijn: | Moderne vinificatie op lage temperatuur met toevoeging van geselecteerde gisten. |
| Malolactische vergisting: | nee |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Een volle, makkelijk drinkbare wijn, goed in balans met tonen van citroen en pompelmoes.
Een wijn waarin zoet en zuren mooi in balans zijn. Een frisse, aromatische wijn.
De druiven worden handmatig geoogst. Als gevolg van een lange traditionele maceratie, de wijn wordt dan gerijpt in vaten voor minimaal een jaar.
Zachte ronde witte wijn met wit rijp fruit als perzik en meloen. Lekker als aperitief, bij rijke salades, zachte kazen en diverse visgerechten.
De Weinzierl Grüner Veltliner heeft een strogele kleur, aroma's van bloemen, perzik met lichte peper, droog en heel lichtvoetig. De smaak is licht kruidig en is knisperfris.
Rijke geur met rijp tropisch fruit, bloemen en iets citrus en in de smaak aangevuld met zwoele smaak met verfijnde zuren en dikte.
Exotisch met citrus, tropisch fruit en noten. Serveer bij sushi, zachte kaassoorten en gerechten met kip.
De smaak in de mond vol en dik. De aromatische geuren van de verse witte perzik en lentebloesem komt helemaal terug in de mond.