Varvaglione Vigne e Vini ’12e Mezzo’ IGP. Malvasia del Salento 0.7 ltr.
€9,95 incl.btw
Licht exotisch met bloemen, rijp tropisch fruit en iets kruidig. Smaakt goed bij vis van de barbecue en sushi.
Serveren en proeven
Proefnotities:
Stuivende geur van rijp tropisch fruit, bloemen en in de smaak aangevuld met een lichte exotische kruidigheid. Mild en rijk karakter met een vriendelijke zuurbalans.
Korte omschrijving:
Licht exotisch met bloemen, rijp tropisch fruit en iets kruidig. Smaakt goed bij vis van de barbecue en sushi.
Serveer suggesties: Smaakt goed bij diverse gegrilde en gebakken visgerechten, zeevruchten en zachte kaas.
Serveer temperatuur: 10-12° C.
Wijngaard
Druif: malvasia
Bodem samenstelling: klei en kalk
Opbrengst per ha.: 120 hl.
Achtergrond
Wijnhuis:
Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.
Streek:
Puglia is het Zuid-Italiaanse wijngebied en vormt de ‘hak van de Italiaanse laars’. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog.
Vinificatie / rijping
Wijnmaker: Cosimo Varvaglione
Schilweking / termijn: 24 uur
Vinificatie / termijn: 12 dagen
Rijping / termijn: in roestvrijstalen vaten.
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Wees de eerste om “Varvaglione Vigne e Vini ’12e Mezzo’ IGP. Malvasia del Salento 0.7 ltr.” te beoordelen
Gerelateerde producten
Complexe wijn met iets van tropisch fruit zoals ananas maar ook een klein beetje hout van de korte rijping op vaten. een zachte rijke smaak en een lange afdronk.
Zodra de zuurstof uit de lucht de wijn tot leven brengt komt er een imposante rij aan geuren voorbij.
Een elegante, complexe en fruitige wijn die zijn mannetje staat. Een echte aanrader in combinatie met Tynjetaler of serveer bij Aziatische gerechten.
Exotisch met citrus, tropisch fruit en noten. Serveer bij sushi, zachte kaassoorten en gerechten met kip.
In de neus is deze Riesling fruitig met hints van citrus en mineralen. In de mond is de wijn droog, elegant en fruitig.
De Sauvignon Blanc brengt florale tonen, aroma's van kweepeer, passievrucht en mineraliteit in deze elegante en delicate blend. De Chardonnay ondersteunt de wijn met citrusbloesem en tonen van lemoncurd, waarmee diepte en complexiteit wordt toegevoegd.
De wijn is helder strogeel van kleur met een groen schijnsel. Hij heeft een verkwikkende geur met frisse nuances van wit fruit. Een lekkere smaak met zachte zuren, lichtvoetig en plezierig.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.