CANADIAN CLUB 70cl 40%

Hiram Walker richtte zijn distilleerderij in 1858 op te Detroit (Amerika). Toen echter de Amerikaanse drooglegging steeds dichter bij kwam, besloot Walker de Detroit-river over te steken naar Winsor, Ontario (Canada). In Ontario verfijnd Walker zijn whiskyrecept en kan hij blijven produceren en exporteren. Hij werkte volgens een recept waarbij hij mais, gerst en rogge vermengde alvorens het te laten rijpen. Een ander afwijkend onderdeel van zijn receptuur was de minimale rijpingstijd van 5 jaar waar de meeste bourbons en Amerikaanse whisky’s in die tijd minder dan 1 jaar rijpte. Dit maakte zijn whisky ronder en zachter en zo werd het al snel de meest gedronken whisky in de Amerikaanse en Canadese ‘Gentleman’s Clubs’. Vandaar dat deze whisky de naam Canadian Club kreeg. Een van de belangrijkste klanten van de Walker Distillery tijdens de drooglegging was de beroemde gangster Al Capone die duizenden kisten whisky, via Winsor, Detroit binnen smokkelde.

KLEUR: Lichtgoud.

GEUR: Fris en zacht met een vleugje amandel en vanille.

SMAAK: Rijk en zacht, amandelspijs, wat rogge en een maiszoetje.

AFDRONK: Lang verfijnd en zijde zacht.