DOMAINE DE LA BAUME VIEILLES VIGNES
€31,95 incl.btw
De helft van de wijn wordt gedurende 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 65% Syrah, 35% Grenache. Mooie complexe wijn gemaakt van oude wijnstokken.
Herkomst: LANGUEDOC-PEZENAS, Frankrijk
Druivensoorten: 65% Syrah, 35% Grenache
Herkomst: Gelegen in de Hérault, een paar kilometer ten noordwesten van Pézenas, in de gemeente Caux, heeft Château Sainte Hélène al meerdere generaties een wijntraditie in stand gehouden .
Vinificatie: Mechanische oogst ‘s nachts. Koude voorgisting maceratie (3-4 dagen tussen 12 en 15°C), op volgorde om alle aroma’s eruit te halen, gevolgd door een alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. De helft van de wijn wordt vervolgens gedurende 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Bodem: De wijngaard ligt op klei-kalkstenen hellingen villafranchische kiezelstenen.
- Kleur: Granaat rode kleur.
- Neus: Fris en aromatisch, met tonen van rood en zwart fruit.
- Smaak: Fruitig en rond in de mond en fijn kruidig.
- Aanbevelingen: Ideaal bij rundvlees, gedroogde eendenborst met kruiden, gekonfijte en karakter kazen.
| Gewicht | 1,80 g |
|---|
Gerelateerde producten
Een stevige robijnrode wijn met zachte tannines en veel rood fruit. Geniet van deze wijn bij rood vlees en rijpe kazen.
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.
De authentieke samenstelling van druivensoorten uit de Roussillon. Een uitstekende begeleider van lam en pasta.
Rijke en toegankelijke smaak met donker fruit en een lange finale. Smaakt lekker bij pizza en gerijpte kaas.
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL AOP. Druivensoorten : 40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan. Afkomstig van de oudste wijnstokken in het uiterste zuiden van Frankrijks heuvels tussen zee en bergen.
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.