Cantina di Negrar ‘Le Preare’ DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0.7 ltr.
€11.50 incl.btw
Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Krachtige volle wijn met gerijpt rood fruit. Vol en rijk van karakter met iets van kruiden, chocolade en pruimenjam. |
| Korte omschrijving: | Krachtige, volle wijn met gerijpt rood fruit, rijk en eigenzinnig. Perfecte begeleider van pittige gerechten en rijpe kazen. |
| Serveer suggesties: | Lekker bij groentes en vlees van de grill, pittige gerechten en rijpe kazen. |
| Serveer temperatuur: | 18-20° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 4-5 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | corvina veronese, corvinone, rondinella |
| Oppervlakte wijngaard: | 4 ha. |
| Bodem samenstelling: | zanderig, rijk aan kalksteen. |
| Opbrengst per ha.: | 70 hl. |
| Organic met certificaat: | |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | In het hart van het Valpolicella Classico gebied liggen de kelders van Cantina di Negrar. Sinds de oprichting in 1933 is het uitgegroeid tot een hypermodern bedrijf met moderne faciliteiten. Het vertegenwoordigt 200 leden met een totaal van 500 ha. aan wijngaarden. De wijngaarden liggen verspreid over diverse subregio’s en de leden worden aangemoedigd het individuele karakter van de eigen wijngaard tot uitdrukking te laten komen. |
| Streek: | Valpolicella is een heuvelachtig gebied ten noordwesten van Verona. De bodem heeft een vulkanische oorsprong met o.a. klei en leisteen. |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Daniele Accordini |
| Schilweking / termijn: | 15 dagen schilweking |
| Vinificatie / termijn: | Traditionele- en een tweede Ripasso vinificatie. |
| Malolactische vergisting: | |
| Rijping / termijn: | Aanvullende rijping van 3 maanden op fles. |
| Organic met certificaat: | |
| Gewicht | 1.35 g |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Gerelateerde producten
Krachtige, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter. Serveer bij krachtige gerechten of stoofpotten.
Rijke, elegante wijn met donker fruit, iets van de vatrijping en rijpe tannine. Heerlijk bij wild, gevogelte, roodvlees en zachte kaas.
Toegankelijke en vriendelijke rode wijn met sappig rood fruit en kruiden. Serveer bij Italiaanse gerechten of bij een borrelhapje.
Elegant met tonen van rijp zoet fruit, kersenjam, specerijen en cacao. Lekker bij een goed stuk rood vlees van de grill.
Met de geur en smaak van kersen, rode bessen, ceder en wat kruiden. Combineert goed met wild, roodvlees en gevogelte.
Krachtig en rond met zachte, rijpe tannines. Smaakt goed bij kruidige Oosterse gerechten of licht gekoeld op het terras.
Biologische wijn met een intense rode kersenkleur, aroma's van rood fruit en frisse tonen. De wijn is soepel en heeft een goede structuur.
Een van de meest bekende en gewaardeerde Crus du Beaujolais. Serveer bij gegrild vlees, gevogelte, geitenkaas en cottage cheese.
Wees de eerste om “Cantina di Negrar ‘Le Preare’ DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0.7 ltr.” te beoordelen