KALKWIJCK Rogge Genever 0.7 ltr.

Deze ambachtelijke jenever is met passie gestookt van rogge dat geteeld wordt op  de landerijen die behoren bij graanstokerij Kalkwijck Distillers in Vroomshoop. De rogge word geoogst, opgeslagen en daarna verwerkt in de distilleerderij tot een zachte rogge genever.

Een single estate distillery, dat maakt Kalkwijck Distillers uniek. Op de landerijen rondom de oude distilleerderij worden granen verbouwd die de basis vormen voor onze alcohol. Door het hele proces van korrel tot fles te beheersen kunnen wij op authentieke wijze hoogwaardige dranken stoken met al het goede van het platteland.

Grondstoffen
Al vele generaties telen wij van vader op zoon gerst voor brouwerijen en zaadvermeerdering. Als geen ander begrijpen wij daardoor wat essentieel is voor de belangrijkste grondstof voor de drankindustrie. Duurzaamheid staat bij ons daarom hoog in het vaandel en is ook ons uitgangspunt. De juiste zaaidata, goed materiaal, gezonde bemesting, goede grondsoort en juiste bewerkingen zijn van belang om het gewas een goede start te geven. Door het gewas te observeren en voldoende aandacht te geven wordt het krachtig en gezond gedurende het seizoen, en kan er worden gewacht op het juiste moment om te oogsten. Tijdens de oogst wordt de gerst opgeslagen in eigen silo’s van waaruit het in het voorjaar naar de mouterij wordt getransporteerd. Na terugkomst wordt het verdeeld tussen onze eigen distilleerderij en de bierbrouwers die aangesloten zijn bij de alliantie van Overijsselse bierbrouwers, waar we ook voor telen en die er streekbieren van maken.

www.kalkwijckdistillers.nl