KASTEEL BARISTA CHOCOLATE QUAD 33 cl.
€2,75 incl.btw
De aroma’s en de smaak van karamel, cacao en geroosterde mout sluiten naadloos aan met het ‘zwarte goud’ en chocolade.
Bier en koffie, twee werelden, voortaan verenigd in de Barista. De aroma’s en de smaak van karamel, cacao en geroosterde mout sluiten naadloos aan met het ‘zwarte goud’ en chocolade. Het bier bouwt een bruggetje naar de wereld van de warme drank, met de verwarmende alcohol in de afdronk. Voor genieters.
KASTEEL
Kasteel vormt sinds jaar en dag het hart van de brouwerij, vooral bekend om haar karaktervolle hoge gistingsbieren. Het assortiment weerspiegelt in grote lijnen de rijke Belgische traditie, met een blonde, een donkere (type dubbel) en een tripel. Kasteel Hoppy is het antwoord van Van Honsebrouck op de opkomende trend van de IPA’s (India Pale Ale). Het goed gehopte bier, gebrouwen met Belgische hop, hergist op fles, vandaar de rijke smaak. Een buitenbeentje in het gamma is Kasteel Rouge, een blend van Kasteel Donker en kersenlikeur.
Vooral Kasteel Blond en Kasteel Tripel zijn gebaat met de introductie van een nieuwe gist. De tripel is nu een stuk volmondiger, subtieler, beter gebalanceerd – ook door de Belgische hop – en de alcohol overheerst niet langer in het aroma. De brouwer blijft sleutelen aan zijn klassiekers. Intussen zijn er ook enkele nieuwe bieren ontstaan ‘by Kasteel’, geïnspireerd door Kasteel.
DE BROUWERIJ
Op 1 januari 2009 gaf Luc Van Honsebrouck, toen negenenzeventig, de roerstok over aan zoon xavier (°1967). Xavier was toen al ruim twintig jaar lang actief in de brouwerij, vooral in verkoop en export. Geleidelijk nam hij de leiding over van zijn vader. De tijden zijn veranderd. Zolang meneer luc de brouwerij leidde, ontving de brouwmeester of iemand van marketing de journalisten. Pas na het bezoek maakte luc zijn opwachting in het proeflokaal voor een rondje. Xavier ontvangt de gasten zelf, zet zelf een kopje koffie en schenkt zelf het bier uit. Eens brouwer, altijd brouwer.
“Weet je wat de cijfers 7 – 4 – 2 betekenen?”, steekt hij van wal. “Ik ben de zevende Van Honsebrouck die brouwt, de vierde die hier in Ingelmunster de roerstok hanteert en de tweede die alleen speciaalbieren maakt.”
| Gewicht | 0,60 g |
|---|
Gerelateerde producten
Een mooi rood bier met een oude Tawny-kleur, delicaat barnsteen met cognac accenten. Biologisch en glutenvrij.
Klootzakske is een artisanaal Belgisch blond bier ‘met ballen’, van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Het bier heeft een zachte fruitige smaak met een frisse nadronk.
Fris droog tot licht zoet met subtiele tonen van koriander.
Zeer fris, zoet-zuur, fruitige accenten. Heel zacht hopbittertje in de afdronk.
Een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier met een geweldige, romige kraag.
Dit donkerbruine bier heeft een subtiel aroma van mokka en citrus. In combinatie met fruitige tonen, maakt dit het bier tot een heerlijke opwarmer. De afdronk geeft smaken van gebrande mout.
