LOUISE DUBOIS Chardonnay “1885”

De Chardonnay 1885 van Louise Dubois is een elegante en verfijnde witte wijn, afkomstig van wijngaarden met een ideaal microklimaat voor de teelt van deze druivensoort. De intense strogele kleur gaat gepaard met gouden reflecties, die de aromatische complexiteit van deze wijn voorspellen. In de neus valt een omhullend boeket van geel fruit op, zoals perziken en appels, verrijkt met citrustonen van citroen en grapefruit. De delicate florale nuances, samen met hints van vanille en hazelnoot, afkomstig van de verfijning in eikenhouten vaten, geven de wijn een uitgesproken elegantie en een perfecte balans.

In de mond is de Chardonnay uit 1885 zacht en romig, met een uitstekende frisheid die de intensiteit van de smaken in evenwicht houdt. De structuur is goed gedefinieerd, met een lange afdronk en minerale persistentie die doet denken aan het terroir van herkomst. Deze wijn is ideaal als begeleider van visgerechten, zeevruchten en wit vlees, maar past ook uitstekend bij rijpe kazen en smaakvolle vegetarische gerechten.

De 1885 Chardonnay van Louise Dubois wordt geserveerd op de ideale temperatuur van 10-12°C en is een wijn van hoge kwaliteit, perfect voor speciale gelegenheden of gezellige momenten. Deze wijn zorgt voor een unieke zintuiglijke ervaring die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Een glas van deze Chardonnay is een reis door de wereld van de Franse wijnen, waar traditie en innovatie harmonieus samenkomen.