Gezien het alcoholpercentage van 80% wordt deze variant niet vaak puur gedronken, maar wel veelvuldig gebruikt in de keuken. STROH 80 vormt het hoofdingrediënt van de befaamde Oostenrijkse rumtopf, maar is ook onmisbaar in de typisch Oostenrijkse Apfelstrudels of zelfs in een heerlijke Hollandse appeltaart of gebruik STROH 80 om te flamberen; het is zelfs in staat om een ijsblokje te laten branden.
Omschrijving
Stroh rum is afkomstig uit Oostenrijk. Het is verkrijgbaar in verschillende varianten: Stroh 38, Stroh 60, Stroh 80.
De getallen staan voor het alcoholpercentage in de dranken.
De drank werd voor het eerst gemaakt in 1832 in Klagenfurt. De naam van de drank is vernoemd naar de uitvinder Sebastian Stroh. Stroh was een familiebedrijf dat zijn reputatie kreeg bij de Wereldtentoonstelling in Parijs in 1900. Het werd bekroond met de Grande Médaille d’Or. In 1969 nam de 21-jarige Hanno Maurer-Stroh het familiebedrijf over. Hanno Maurer-Stroh was de vijfde generatie van de familie. Hij moderniseerde het bedrijf om aan de eisen van de dynamische markt te voldoen. Stroh is in meer dan 30 landen te verkrijgen. Het is Oostenrijks meest bekende dranken merk. Jaarlijks worden er meer dan 10 miljoen flessen van verkocht.