Volendamse Ruige Rus Bourbon Barrel Aged

Een eenmalige Volendamse special, een in Bourbon vaten gerijpte Russian Imperial Stout, de Ruige Rus.

Diepzwart van kleur, Dichte, langzaam inzinkende schuimkraag met fijne, bruine bubbels. Laat een dichte, langdurige ring aan het glas achter.

Intense aroma’s van geroosterde koffie, donkere chocolade en zoete, gedroogde pruimen.

De Bourbonrijping voegt een verleidelijke laag van vanille, geroosterd eikenhout en een vleugje zoete karamel toe.

Subtiele hints van geroosterd brood en een vleugje alcoholische warmte completeren het bouquet.

Vol en romig in de aanzet.

Overweldigende smaken van geroosterde koffie, bittere chocolade en zwarte bessensap.

De bourbonrijping komt sterk naar voren met uitgesproken tonen van vanille, geroosterd eikenhout en een lichte zoete karamel.

De alcoholwarmte is aangenaam aanwezig en voegt een extra dimensie toe aan de smaak.

Zeer lang en complex.

De afdronk is gedomineerd door de bourbonrijping met een langdurige nasmaak van vanille, eikenhout en een lichte zoete bitterheid.

Een indrukwekkende Russian Imperial Stout met een uitgesproken karakter.

De rijping op bourbonvaten heeft het bier een extra dimensie gegeven, resulterend in een complexe en smaakvolle ervaring.

De balans tussen zoete mouten, bittere chocolade en de bourbonrijping is uitstekend.

Een ware traktatie voor de liefhebber van complexe, donkere bieren.

Pairing Suggesties:       Pittige stoofschotels, gegrild rood vlees, oude cheddar, blauwe kaas, donkere chocolade.

De Ruige Rus komt in een zeer beperkte oplage beschikbaar en hiervoor geldt op = op.