MEGA SPILEO Sauvignon Blanc
€13,50 incl.btw
Een frisse en expressieve sauvignon blanc met aroma’s van citrus, citroengras, tropisch fruit en frisse groene tonen
Een frisse en expressieve sauvignon blanc met aroma’s van citrus, citroengras, tropisch fruit en frisse groene tonen. De wijn krijgt extra diepgang en structuur, omdat een deel op hout wordt vergist en vervolgens enkele weken op de lie rijpt. Vol en verfrissend, met mooie zuren en een lange, fruitige afdronk.
Mega Spileo is onderdeel van Cavino, de grootste Griekse wijnproducent. In 1999 kregen de broers Giannis & Theodoros Anastasiou, oprichters van Cavino, de kans om dit prachtige wijngoed te kopen. Ze twijfelden geen moment en namen de oude kloosterwijngaard over. Mega Spileo geldt als één van de mooiste kloosters van Griekenland. Het is gesticht in de 4e eeuw na Christus en tot op de dag van vandaag nog in gebruik. De wijngaard en het klooster zijn gelegen in het hart van Nationaal Park Chelmos-Vouraikos, in de noordelijke Peleponnesses, in een spectaculair landschap van hoge bergen, uitgestrekte plateaus en diepe kloven.
De wijngaarden, gelegen op 800 m hoogte worden bewerkt volgens de principes van biologische landbouw, met respect voor het unieke terroir en traditie.
De historie van de wijngaard gaat ver terug, met documentatie die aantoont dat in het jaar 1550 hier al aan wijnbouw werd gedaan. De monniken hebben tot de jaren 80 van de vorige eeuw de wijngaard beheerd. Na overname door Cavino zijn zowel de wijnkelders als de wijngaard grondig aangepakt. Het doel is om hier een breed scala aan Griekse kwaliteitswijnen te produceren, met de nadruk op inheemse druivenrassen als assyrtiko en malagousia. Al worden er ook wijnen van internationale druivenrassen gemaakt, bijvoorbeeld van sauvignon blanc en cabernet sauvignon.
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
De druiven worden handmatig geoogst. Als gevolg van een lange traditionele maceratie, de wijn wordt dan gerijpt in vaten voor minimaal een jaar.
Rijke geur met rijp tropisch fruit, bloemen en iets citrus en in de smaak aangevuld met zwoele smaak met verfijnde zuren en dikte.
De Reestlander Wit-Barrique Symfonie is droge, volle, zachte, houtgerijpte witte wijn gemaakt van de solaris druif.
Een volle, makkelijk drinkbare wijn, goed in balans met tonen van citroen en pompelmoes.
Fris en fruitig met smaken van citrus en een vleugje verbena kruid. Wijn met perfecte balans tussen frisheid en rijpere tonen.
Complexe wijn met iets van tropisch fruit zoals ananas maar ook een klein beetje hout van de korte rijping op vaten. een zachte rijke smaak en een lange afdronk.
De smaak in de mond vol en dik. De aromatische geuren van de verse witte perzik en lentebloesem komt helemaal terug in de mond.
In de afdronk een pikant vleugje vanille resulterend uit de gedeeltelijke hout- en sur-lie rijping.