Crema Catalana Melody

Het dessert Crème Brûlée is een traditioneel nagerecht dat bestaat uit custard gemaakt van room, suiker en eieren, en daarna op smaak gebracht met vanille. Vers gemaakt wordt dit nagerecht altijd geflambeerd aan de bovenzijde. Een drank daarvan afgeleid is het uit Catalonië afkomstige Crema Catalana. Sommige mensen kennen dit wellicht van hun vakantie in Barcelona, maar voor veel mensen is het nog onbekend. Deze cream likeur wordt gemaakt op basis van room en gebrande vanille en heeft de smaak van vanille, citroen, kaneel en room. Het beste is om de geopende fles in de koelkast te zetten waardoor de likeur altijd gekoeld is.