Kapittel Prior 9° is een donkerbruin bier van hoge gisting met nagisting in de fles en behoort door zijn volle smaak tot het kruim van de donkere abdijbieren. Bij het proeven neemt men eerst de zachte smaak van geroosterd mout waar, waarna deze overgaat in de complexe toetsen van rozijnen, karamel en de fruitige toets van kruiden.
Technische info:
Alcoholvolume: 9 vol%
Graden Plato: 18°
Hop: 2 variëteiten
Mout: 4 variëteiten
Gisting: bier van hoge gisting met nagisting op de fles
De brouwerij
Leroy Breweries staat al meer dan 4 eeuwen voor traditie, vakmanschap en passie, weerspiegeld in een assortiment kwalitatief hoogstaande bieren. Zelfs de Franse Revolutie en de Eerste Wereldoorlog konden de brouwerijen niet klein krijgen en ondertussen leiden de tiende en elfde brouwersgeneratie van de familie Leroy alles in goede banen.