ÎLE DE RÉ Cognac afkomstig van het eiland Île de Ré gelegen voor de westkust van Frankrijk. De wijngaarden staan onder invloed van de Atlantische Oceaan. De continue ziltige zeebries en het milde klimaat brengen bijzondere oogsten voort. Uitzonderlijk is het gebruik van zeewier als mest. Door de vaten speciaal te toasten wordt het karakter ietwat rokerig. (als bij whisky).
CAMUS ÎLE DE RÉ Fine Island Distillatie is “sur lie”. De opvoeding op cognacvaten geschiedt op Île de Ré. Bijzonder is de witte zoutafzetting op de metalen banden van de vaten; die het ziltige van de Atlantische Oceaan weergeeft.
Fine Island
Strogeel met hints van goud. In de mond gedomineerd door gedroogd fruit en hints van eikenhout. Levendig, subtiele hint van eikenhout, noten van gedroogd fruit, een snufje zout en een gladde afdronk.