Weingut Urbanihof Grüner Veltliner ‘Alte Reben’ Qualitätswein Wagram

Serveren en proeven
Proefnotities: Aantrekkelijke en rijke geur van rijp geel fruit met een tropische toets. De romige smaak wordt aangevuld met fijne en milde zuren die het rijpe fruit in toom houden.
Serveer suggesties: Heerlijk als aperitief maar past ook uitstekend bij lichte voor- en hoofdgerechten.
Serveer temperatuur: 10-12° C.
Houdbaarheid na oogstjaar: 6 JAAR

Wijngaard
Druif: grüner veltliner
Bodem samenstelling: Löss
Organic met certificaat: AB Agriculture Biologic

Land: Oostenrijk
Gebied: Niederösterreich

Achtergrond
Wijnhuis: Ondanks de lange familie traditie is het Weingut Urbanihof jong, modern en springlevend. Sonja en Franz Paschinger, de huidige eigenaren, besteden veel aandacht aan hun familie erfgoed. Zij proberen op een natuurlijke manier de wijngaard te beheren door het volume per hectare te beperken, uitsluitend natuurlijke mest te gebruiken en tussen oktober en mei geen mechanische bewerking in de bodem te doen. Doordat ze zich continu op verbetering van kwaliteit richten, bevinden ze zich in de top van de Wagram Winzer. Sinds de oogst van 2016 is dit beloond en zijn zij volledig BIO gecertificeerd.
Streek: Wagram is een regio binnen het wijngebied Niederöstereich. Het ligt langs de Donau en de invloed hiervan is duidelijk merkbaar. De bodem bevat veel löss en heeft daardoor een goede drainage en uitermate goed geschikt voor aanplant van druivenstokken.

Vinificatie / rijping
Wijnmaker: Peter Reiter en Franz Paschinger
Vinificatie / termijn: moderne en temperatuur gecontroleerde vinificatie op 20C.
Malolactische vergisting: nee
Rijping / termijn: 8 maanden op de eigen lie
Organic met certificaat: AB Agriculture Biologic