Deze Whisky komt uit één vat speciaal geselecteerd voor Biercafé de Bonte Koe in Purmerend dat gedurende drie jaar in de kelder heeft liggen rijpen. slechts 286 flessen
De basis is een vijf jaar oude bourbon single-cask whisky met een finish van minimaal zes maanden op vermout vaten (uniek in Europa!).
Naast de rijke vanille en toffee aroma’s die deze vaten geven, kan men in deze whisky ook kruidige tonen van kaneel en kruidnagel ontdekken.
Het zeer fruitige karakter ontstaat door rijping op Frans eiken vaten.
Deze maltwhisky is rijk en complex met een onderliggend fruitig karakter dat zorgvuldig wordt gecreëerd door de kristalheldere wort en de lange koele gisting.
Millstone Rye 10 Years Old American Oak 0,70 ltr 52,62%, Awards: 2024: Worlds Best Rye Whisky World Whisky Awards
De invloeden van sherry zijn goed waarneembaar wat komt door de rijping op first en second fill oloroso sherryvaten.
Deze betaalbare en verrassend fruitige Single Malt Whisky voorziet u van heerlijke warme smaken en geuren als vanille, sinaasappel, kokosnoot, chocolade, hout tonen en natuurlijk een subtiele aangename rokerige (peaty 50 PPM) afdronk.
De rijping vindt plaats op een combinatie van first- en second fill Pedro Ximénez sherry vaten.
Millstone 92 Rye whisky is een whisky gedistilleerd uit 100% rogge.
Het typerende aan deze whisky is zijn volle kruidige karakter dat afkomstig is van de rogge.