AIX rosé 2025 0.75 ltr.

AIX rosé wordt gemaakt door Eric Kurver, een Nederlander die zich 10 jaar geleden in Frankrijk vestigde. Als wijnliefhebber besloot hij zijn eigen wijndomein in de Provence te kopen. Hij gaf het de naam Domaine Saint AIX.  Van druiven van deze wijngaarden maakt hij AIX rosé. AIX is het resultaat van passie en toewijding. Het is inmiddels één van de meest populaire en meest bekroonde Provence rosé’s van de afgelopen jaren.

De vintage 2025 is gemaakt van een precieze mix van 60% Grenache, 20% Syrah en 20% Cinsault, die frisheid, diepte en de lichtgevende helderheid die Provence rosé definieert, samenbrengt.

In een ongewone wending rijpte Syrah dit jaar als eerste en droeg vanaf het allereerste begin van de oogst bij aan kleur, structuur en aromatische intensiteit.

De vroege expressie voegt diepte toe en verscherpt de verfijnde balans die de vintage van 2025 kenmerkt.

Gewonnen prijzen

•2018 ‐ Mondial du rosé Or : gold

•2017 ‐ The Global Masters, Drinks Business : gold

•2017 ‐ International Wine Challenge : gold

het wijnhuis

Een wijn van wereldklasse bouwen

De 130 jaar oude wijnmakerij van Maison Saint Aix ligt in het zuiden van Frankrijk, op slechts een uur ten noordoosten van Aix-en-Provence. Met 75ha aan wijngaarden is Maison Saint Aix een van de grootste domeinen in de beroemde AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Gelegen op een plateau op een hoogte van 420 meter boven de zeespiegel. Op deze speciale plek werken de makers van AIX Rosé jaar na jaar met passie en toewijding om de prachtige AIX Rosé te creëren.

” een van de grootste domeinen in de beroemde AOP Coteaux d’Aix-en-Provence ”

Locatie is cruciaal en de omstandigheden in de Provence zijn perfect voor het maken van mooie wijnen. Van mineraalrijke bodems tot een ideale hoogte; van warme dagen en koele nachten tot mistralwinden die wijnstokken drogen op bedauwde ochtenden, de AOP Coteaux d’Aix en Provence is gemaakt voor het oogsten van de onvergankelijke mix van Grenache, Syrah en Cinsault die samen de rijke, kruidige tonen van AIX Rosé vormen.

” omstandigheden in de Provence zijn perfect voor het maken van mooie wijn ”

Het onderhoud van de wijngaard is cruciaal voor de kwaliteit van de wijn. Elk jaar wordt meer dan 4 hectare wijngaard herplant, voornamelijk Grenache en Syrah. Hectaren oude wijnstokken zijn gescheurd uit de noordelijke klei en kalkhoudende bodem van het landgoed en vervangen door jongvee. Het vathuis is ook gereorganiseerd en de kelder is gerenoveerd. Nieuwe oogstmachines, pneumatische persen en tanks met temperatuurbeheersing van roestvrij staal zijn geïntroduceerd.

” onderhoud van de wijngaard is cruciaal voor de kwaliteit van de wijn ”

Hard werken en aanzienlijke investeringen hebben bijgedragen tot de oprichting van AIX, maar het was de passie en belofte om kwaliteit boven alles te stellen die de droom van deze prachtige rosé tot werkelijkheid heeft gemaakt voor wijnliefhebbers over de hele wereld.

” passie en beloven om kwaliteit bovenal te bevoordelen ”