Wijnhuis: Amarula
Land: Zuid-Afrika
Vinificatie
Lokale inwoners oogsten de marulavruchten, waarbij enkel de beste vruchten geselecteerd worden. Deze vruchten worden gereinigd, verpulpt, gefermenteerd en dubbel gedestilleerd in koperen ketels. De maruladrank die zo ontstaat, wordt gedurende twee jaar opgeslagen in Franse eikenhouten vaten, waarna deze gemixt wordt met verse room, vanille-extract uit Madagaskar en gember uit Nigeria om zo de Amarula Vanilla Spice-likeur te maken.
Smaakbeschrijving
Fris, zacht en romig van smaak en textuur met nuances van geroosterde karamel, exotisch marulafruit, vanille en warme specerijen zoals gember.
Gewonnen prijzen
•2020 ‐ World Liqueur Awards – World’s Best Cream : Gold
Unieke kenmerken
•De enige roomlikeur die gemaakt wordt met marulafruit als basis.
•Heerlijk zoete, warme smaak door de blend met vanille-extract uit Madagaskar en gember uit Nigeria.
•Amarula zet zich in voor vele goede doelen, waaronder de Amarula Trust, en werkt samen met WildlifeDirect.
•De Amarula-lintjes worden met de hand gemaakt door vrouwen uit de lokale gemeenschap.