Serveren en proeven
Proefnotities: Tropisch fruit en bloemen domineren de geur. In de mond is hij harmonieus, fruitig en soepel, terwijl een fris zuurtje hem een levendig accent geeft.
Korte omschrijving: Harmonieus, fruitig en soepel, terwijl een fris zuurtje deze wijn een levendig accent geeft. Heerlijk bij gegrilde vis.
Serveer suggesties: Heerlijk bij gegrild vis en vlees.
Serveer temperatuur: 10-12°C.
Houdbaarheid na oogstjaar: 2 JAAR
Wijngaard
Druif: viura, chardonnay, moscatel
Oppervlakte wijngaard: 30 ha.
Bodem samenstelling: Zand met kiezels en daardoor goed gedraineerd.
Opbrengst per ha.: 32,5 hl.
Organic met certificaat:
Achtergrond
Wijnhuis: Piedemonte is een relatief jong en modern bedrijf. Het is in 1992 opgericht door een aantal wijnbouwers die samen de krachten wilden bundelen. De naam komt van de geografische zône ‘Piedemonte de Tafalla – Olite’ waarin zowel de wijngaarden als het wijnbedrijf liggen. De moderne kelders hebben een opslagcapacitieit van 4 miljoen liter in temperatuur gecontroleerde rvs vaten, daarnaast heeft men de beschikking over 4000 eikenhouten vaten.
Streek: Het gebied Navarra ligt tussen de Pyreneeën en Ribera de Navarra, in het oosten de berg Ujué en in het westen de heuvels langs de Cidacos rivier. Het klimaat is continentaal Mediterraan, dit geeft warme droge zomers met koude winters.
Wijnmaker: Marian Vitrian Serna
Vinificatie / termijn: De druivenrassen zijn apart vergist bij een lage temperatuur.
Malolactische vergisting: nee:
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.