GLENALLACHIE 18YO Single Malt Whisky 0,70 ltr.

Deze whisky is het paradepaardje van de “core-range” van The GlenAllachie. Master Distiller Billy Walker is vanaf het eerste moment dat hij de sleutels van de distilleerderij in zijn handen kreeg, bezig geweest met het perfectioneren van de whisky hiervoor.

Met zijn meer dan 50 jaar ervaring in de whisky industrie, waarvan veel als blender, is Billy vooral in zijn element als hij met de vaten whisky in de 16 warehouses mag werken. Er liggen in deze warehouses nog whisky’s die gedistilleerd zijn in de jaren ’70 van de 20e eeuw!

Voor deze 18 jaar oude whisky zijn vaten geselecteerd van Amerikaans eiken, sherryvaten en virgin oak vaten. De whisky is gemaakt van 100% Schotse gemoute gerst en het heeft een fermentatie van 160 uur ondergaan. In combinatie met de langzame manier van distilleren zorgt dit voor de karakteristieke smaak van The GlenAllachie. Een rijke, robuuste spirit met de kenmerkende smaken van heide en butterscotch in de kern.

Proefnotities:

• Neus: Lagen van heidehoning, toffee en muscovadosuiker, met donkere chocolade, karamel en gedroogde sultanarozijnen.
• Smaak: Boordevol fruitcake, butterscotch en wilde Schotse honing, gevolgd door lagen donker fruit en noten.
• Afdronk: Zwarte bessen, amandelen en zachte kruidigheid van eiken in de afdronk.