Las Niñas Mapuche Cabernet Sauvignon Syrah, Chili

Las Niñas Mapuche Cabernet Sauvignon Syrah is een Chileense rode wijn uit de Colchagua-vallei. De wijn is een blend van 80% Cabernet Sauvignon en 20% Syrah-druiven die groeien op vulkanische bodems op een hoogte van 1.200 meter boven zeeniveau.

• Kleur: De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur.
• Geur: De neus is complex met aroma’s van zwart fruit, zoals bramen, pruimen en kersen, gecombineerd met tonen van kruiden, zoals zoethout, eucalyptus en ceder. Daarnaast zijn er ook subtiele hints van kokosnoot en ceder te herkennen.
• Smaak:  vol, rijk en complex, met een goede balans tussen fruit, zuren en tannines.
• Afdronk: De wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk.

Viña Las Niñas
Vina Las Niñas is een wijnbedrijf in de Apalta-vallei in Chili. Het wijnhuis werd in 1997 opgericht door drie Franse families, die zich verliefd werden op de regio tijdens een reis naar Chili. De wijngaard is vernoemd naar de drie dochters van de families.

In het lokale inheemse dialect betekent Apalta “aardbeving”, het land zelf heeft de vorm van een kleine hoefijzervormige vallei. Beschut in het Noorden, Oosten en Westen door heuvels, tot een hoogte van ongeveer 600 meter en badend in de zachte bries, die tussen de bergketen van het Andes gebergte en de Stille Zuidzee waait. De rivier de Tinguiririca markeert het einde van de vallei ten zuiden van Apalta. Deze rivier regelt de temperatuur en levert het nodige water voor irrigatie. De bodem is deels van zandhoudende klei, maar ook met een rotsachtig vulkanisch mengsel op andere plaatsen, met gemiddelde zomertemperaturen van rond de 23°C.

Beetje bij beetje is Las Niñas het terroir beter gaan begrijpen, om de productie van druiven van topkwaliteit te garanderen, waardoor zij enkele van de meest opmerkelijke wijnen in Chili kunnen produceren.