Maison Robert Vic ‘Prestige’ IGP. Pays d’Oc syrah
€10,50 incl.btw
Krachtige maar vriendelijke wijn met gerijpt donker fruit, een tikje hout en wat specerijen.
Serveren en proeven |
|
| Proefnotities: | Krachtige rode wijn met een mild en vriendelijk karakter. In de geur gerijpt donker fruit, tikje hout met wat specerijen en de smaak is rond en vol met zacht kruidige finale. |
| Korte omschrijving: | Krachtige maar vriendelijke wijn met gerijpt donker fruit, een tikje hout en wat specerijen. De smaak is rond en vol met een kruidige finale. Lekker bij mild gekruide gerechten en gerijpte kazen. |
| Serveer suggesties: | Mild gekruide gerechten, gerijpte kaas, vleeswaren en als tv-wijn. |
| Serveer temperatuur: | 14-16° C. |
| Houdbaarheid na oogstjaar: | 2 JAAR |
Wijngaard |
|
| Druif: | syrah |
| Oppervlakte wijngaard: | |
| Bodem samenstelling: | klei en grind |
| Opbrengst per ha.: | 50 hl. |
Achtergrond |
|
| Wijnhuis: | Elk jaar opnieuw is het voor Jerôme Vic en zijn vrouw Aurélie een flinke uitdaging om weer een gezonde oogst binnen te halen van de wijngaarden van Les Domaines Robert Vic. Want de wijngaarden hebben een totale oppervlakte van ruim 180 ha. en hebben verschillende bodemstructuren en microklimaten. Een gedeelte bestaat uit as afkomstig van de uitgedoofde vulkaan Roque Haute. Daarnaast heeft een ander gedeelte basalt als ondergrond maar ook klei en grind, afkomstig van het nabij gelegen riviertje de Libron. Dit geheel maakt het voor de wijnmaker complex. De grootvader van Robert Vic en tevens oprichter van Les Domaines Robert Vic, heeft zijn fortuin gemaakt met het afstoken van eenvoudige wijn tot alcohol. Gelukkig zag zijn zoon Georges in de zestiger jaren van de vorige eeuw in dat hier niet de toekomst lag voor het bedrijf en begon de wijngaarden te herplanten met kwalitatief betere druiven voor mooie wijnen. Tegenwoordig plukt men letterlijk hier nog de druiven van want op een gedeelte van de wijngaarden staan nog percelen met oude stokken uit deze periode. |
| Streek: | |
Vinificatie / rijping |
|
| Wijnmaker: | Jerôme en Aurelie Vic |
| Schilweking / termijn: | 18 |
| Vinificatie / termijn: | moderne vinificatie op gecontrolleerde lage temperatuur. |
| Malolactische vergisting: | ja |
| Rijping / termijn: | 4 maanden voor 40% van de jonge wijn wordt deze toch nog gedomineerd door rijp fruit. |
| Gewicht | 1,30 g |
|---|
Gerelateerde producten
Zachte en rijke wijn met rijp fruit en iets van kruiden. Lekker bij een stoofpotje of lam uit de oven.
Paralupi is een mix van Negroamaaro, Primitivo en Malvasia Nera. In de neus vind je aroma's van rijp rood fruit, bittere kersenjam en tonen van vanille en chocolade. In de mond is het vol, gedomineerd door fluweelachtige tannines.
Unieke, complexe en bijzondere wijn met een typische Amarone geur en smaak. Smaakt heerlijk bij wild, gestoofd vlees en rijpe kazen.
Een stevige robijnrode wijn met zachte tannines en veel rood fruit. Geniet van deze wijn bij rood vlees en rijpe kazen.
Een rijke, fluwelige wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, kruiden en een lichte houttoon. Heerlijke begeleider van eendenborst.
Volle en rijke wijn met gekonfijt fruit, kruiden, karamel en fluweelzachte tannines. Gaat goed samen met rijk gekruide gerechten of een stoofpotje.
Heerlijke aromas van gerijpte kersen en kruidige tonen. Smaakt goed bij een kaasplankje.
Elegante rode wijn met een goede balans tussen houtrijping en fruit. Heerlijk bij gerechten uit de Mediterrane keuken.